能代の人気店「菜麺亭」に行ってきました。場所はＲ１０１の裏街道に当たるＲ１４３（旧道）沿いの秋田ヤンマー農機向能代店隣にあります。
店内はその前が何屋さんだか分かりませんが、ラーメン屋らしくない広さです。暗すぎるかもしれません。入店は１３時過ぎてましたが、その暗しび!?に沢山の人が。
注文は、看板メニューの「菜海ら～めん７５０円」を。塩ラーメンで梅干とかわかめが入っていてヘルシーです。塩と梅は相性がいいですね。麺は細麺で、スープは青湯（チンタン）スープと塩ダレでしょうか？ちょっと薄く感じるかもしれません。焼肉屋で野菜スープを頼むと、たまに味がしないことってないですか？ それほど中華の基本の白湯（パイタン）とか青湯スープは繊細です。逆に昆布の出汁の場合には塩味が強すぎることもありますので、塩ラーメンは難しいんですよ、実は。（お断り；素人が書いてることなので、鵜呑みにしないで下さいね！！）
肉餃子は３６０円と高めなので、野菜餃子３３０円を。こちらは普通に旨いですが、特筆すべきものはありません。会計を済ますと、レジ脇にあるアイスボックスから１本の棒アイスをサービスしてくれました。次行くとしたら、「ねぎら～めんの合わせみそ」にしたいと思います。
【菜麺亭】
秋田県能代市落合字上前田
電話は公表されてないようです。
アクセス
トータル
ランキング
このブログはお知らせメール設定がOFFになっています。
象潟町に住む専業主婦です。よろしく。
夫の仕事の関係で、数年ほど能代に住んでました。
社宅の近所だったので、菜麺亭さんには何度も食べに行きました。
私の大好きなラーメン屋さんです。
実は、能代には私の実家があります。
今度帰った際には菜麺亭さんに寄ってみようと思ってます。
コメントありがとうございます。
能代に住んでいらしたんですね。
能代はラーメン屋さんが多く、しかもレベルが高いです。
能代までは車で１時間ほどかかりますが、最近行く機会が増えてますので、また寄りたいと思います。
どうぞ、またいらして下さいませ。
私的には能代ではお勧めのほうですよ。
こってり系が好きなので能代のラーメン哲学も好き。
あとは麺しろう（漢字わかりません）
麺屋もとも好き
もちろん十八番も。
北海屋も好きです。
こんなふうに挙げると結構多いですね。
でも最近できた宝介はイマイチでした。
店員は忙しさでテンパってるし、店内は真夏なのにクーラー全然効いてなくて外より暑いし・・・。
ラーメン以前の問題です。
やはり能代は、個性的で美味しいラーメン屋さんが多いですね。吾作が抜けてましたよ。
宝介は、私もあまり好きではありません。てかチェーン店はよくないですよ。
私は、あわせミソだったいつも食べるのは・・・
宝介はスタッフが慣れてないのかなぁ～作ってる人だけ忙しいって言う感じにみれました。
しょっちゅう店が変わりますよ～サラダサラダでしたよね
菜麺亭は人気があるんですね。合わせ味噌はぜひ食べてみたいと思います。
宝介は、味が濃すぎて好みじゃないので、しばらく行ってませんが、最近どうなんでしょ？サラダやキムチの食べ放題があるとか。
仰る通り、店名を元気屋に変えたり苦労しているみたいですが、現代は店舗を増やして拡大していく時代ではないかも。。