歯周病を予防するのに必要な栄養素、特にビタミンについて
考えてみましょう。
その前提として、タンパク質が大切であることは言うまでもありません。
歯ぐきはお肌と一緒でコラーゲンの豊富な組織です。
コラーゲンの材料はアミノ酸、つまりタンパク質をしっかり食べる
ことが大切なのです。
さてその歯ぐきに必要なビタミン、ミネラル類はなんでしょう。
思い浮かぶままに列挙していきましょう。
鉄
鉄はコラーゲンをつくるのに必要な栄養素です。また不足すると
貧血の症状が表れます。貧血、つまり組織に酸素が行きわたら
なくなるので、その組織は弱くなります。
ビタミンC
ビタミンCももコラーゲンをつくるのに必要な栄養素です。足りなく
なると強いコラーゲンがつくられなくなり、歯ぐきは炎症を起こし
やすくなります。
またビタミンCには抗酸化作用があります。抗酸化によって
炎症に対する抵抗力が生まれます。
ビタミンＢ
コラーゲンを弱くしてしまう物質にホモシステインというものが
あります。
このホモシステインが増えないようにリサイクルするのに葉酸、
ビタミンB6、ビタミンB12が必要です。
ビタミンＢはコラーゲンをいい状態に保つのに必要なのです。
亜鉛
亜鉛は細胞分裂を促す栄養素です。正常な歯ぐきの生育に
亜鉛は必要です。
また亜鉛は歯科と切っても切れない栄養素ですが、唾液の質を
高めるのにとても重要です。常に歯ぐきに潤いを与える唾液に
とって亜鉛が必要です。
また亜鉛はインスリンの材料です。亜鉛が足りなくなるとインスリン
の作用が弱り、血糖値が安定しなくなります。歯ぐきにとって血糖値
の安定はとても大切なことで、亜鉛が必要となります。
ビタミンＡ
ビタミンＡは粘膜や皮膚をつくるのに必要な栄養素です。
目の健康に健康に関わることは有名ですが、粘膜である歯ぐきの
健康にも大切です。
代表例として5つの栄養素を挙げましたが、実際には体の健康を
保つためには「これが足りていればいい」というものではありません。
その他にも、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＤ、ビタミンK、
なども歯ぐきの健康に必要な栄養素です。
体を維持するには全ての栄養素が必要となります。
ただ、自分の弱いところに必要となる栄養素を知っておくことは
大切なことです。
