やぶ家＠柏

実は私の実家からは近いのだが、駅からやや遠いので苦戦するお店が多いこの立地。「夜泣き屋宮田」→「こんとんらーめん」ときて、そのあとに入ったのがここ。オープンしてしばらくたってから入ったみた。

基本のラーメンを注文。オーソドックスに醤油、味噌、塩とあったが、実は現在は味噌をウリにしている様子で、3種の味噌が評判がいいらしい。そのあたりを考慮して読んでください。

スープは出汁感はあまり強くないもので飲んだあとに合いそう。ややトロっとした豚骨ベースのスープは後味も悪くない。中太のちぢれ麺もスープに合う。まだまだ試行錯誤している様子で、これからもっとよくなっていきたそうだった。

住所 千葉県柏市あけぼの5-4-6
電話番号 04-7142-0828
営業時間 12時～14時半、18時～翌2時
定休日 水曜日