博多ラーメン 高菜＠水戸 「限定つけ麺」

水戸に行っていたときには愛用していた店だが、外回りにとっては通し営業というのが非常に心強い。シンプルな豚骨ラーメンのお店だから可能ということもあるが、レベルが高いので願ってもない店というもの。

シンプルでダイレクトな直球スープもいいが、たまには変化球も、と考えるのも私だけではないでしょう。そんなときに店内ポップに限定つけ麺の文字が。客先で薬味のにんにく臭をグレートムタのように発散するわけにもいかないので、おあつらえむきのこのつけ麺を注文(*゜∀゜)=3　


ラーメンと比べると価格がちょっと高いと思っていたら、鳥団子やら玉子やら脇役たちもお目見え。麺の形状、麺量ともにノーマルのラーメンとは違い、つけ汁もストレートな豚骨に魚介をブレンドするという、まさに流行りのスタイル！

十八番である濃度粘度の高い豚骨スープにそれを損なわない程度の魚介が香りをつける、流行りはおさえつつもこのお店らしいつけ汁に思わず膝をポンと叩く。これはいいですね～。麺は太さこそ中程度だが、もっちりとしたすすり甲斐のあるもので、まさに通常の麺とは真逆(・∀・)。

これでもっとシンプルなつけ麺で値段を落としてくれれば、、、と思っていたら今はレギュラーでつけ麺があるそう^^;。ただ、他ブログを読む限りではこれとは別モノになっているようで、食べる人はそのあたりをチェックしてみてください。現在のものも興味ありますし、今回のものでもまたあれば食べてみたいですー。


住所 茨城県水戸市千波町1281-1
電話番号 029-244-1551
営業時間 11:30～23:00（スープ切れ終了、早い時は20時前後に切れます。）
定休日 不定休

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