２００６ ブルーノ・ジャコーザ スプマンテ・ブリュット

暑くて暑くて敵わん時の泡だのみ！つう言い草は、ワタクシが考えたのですが、
正にそういう時で、しかも冷蔵庫を覗いたらビールが無かった！

じゃあ、何か軽くスパークリングなぞ、と思っても、
今あるカヴァは少し甘みが強く、あいにく手ごろなクレマンなども無い！

そんなおりしも、バローロの巨匠が造るスプマンテがあったよな！
と思い出したわけなんですね・・・

で、その日は暑さ対策で、こんな料理が並ぶことになっていて、
マリアージュ的にはどうよ？ともかんがえたのですが、
ピリ辛系炒め物はゼッタイ合う！と呪文のように唱えまくり、



細かいことはサレカマナイデ、ジャコーザを気合もろともオ～～プン！



そして、まずは一杯目をクイッと飲み干しました♪
濃厚で甘い果実のアロマ漂う、ピノ・ネロ１００％の強烈スプマンテ、
暑さに乱れて、刺激が欲しくて、なにもかにも美味しかった！

意外にも『特製冷やしトマト麺』にも合いました、ホントだってば！