『ジャック・カシュー』と『ファヴィアン・ジョアネ』

『ヴォーヌ・ロマネ　プルミエ・クリュ　レ・スショ』の０．４haの賃貸契約が終了し、
その造り手が、２００８年より『カシュー』から『ジョアネ』に変わったんですね・・・

で、今回の『祭りの後のプティ・モンド』にて、０１’物の『ジャック・カシュー　ＭＧ』と、
ファースト・ヴィンテージの『ドメーヌ・ジョアネ』を飲んでみることに致しました。



まず最初に、ビックリしたのは『ジョアネ』があまりにエレガントで、あまりにピュア！
軽いながらも、赤系果実の香りが高く、そして味わいにコクが乗っているんですね・・・

ですから、０８’にして今直ぐに飲める代物、美味しかった！



そして一方『ジャック・カシュー』の方は、シッカリと新樽のきいた凝縮感のあるタイプ、
その香りは赤系から黒系に及び、ミネラルと大地の香気を伴います。



基本、果実味重視ではありますが、もちろん熟成によって、
様々な面白いニュアンスがもたげて来るんですね・・・

今回御相伴に預かりました『２００１年物　マグナム』ですが、
上半身と下半身に分けてデキャンティングをしたところ、
上半身は当然の事ながら、さらりとしてまるで『ジョアネ』風、
下半身は濃密極まりなく、エロスも伴い、マダマダ待ちもあるかもよ！てな調子・・・

どんなに、旧所有者の賛辞を並べても、２００８年以降の『スショ』は拝めるはずもなく、
さすれば自然派に傾く『ジョアネ』の洗練性を時間をかけて見守るまで・・・

『ジャック・カシュー』的、『真面目な愛媛のミカンです！』のようなブルゴーニュの造り手から、
『ヴォーヌ・ロマネ』の『お宝プルミエのスショ』を引き離してしまうのは、酷というもの・・・

バック・ヴィンテージを求めるのも、分かるような気が致します。

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０５’ではこの値段↓

【ジャック　カシュー】ヴォーヌ　ロマネ　プルミエ　クリュ　レ　スショ　[2005] 赤　750ml【J... 価格：10,479円（税込、送料別）