The Wine Heat！

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

２０１０　タータル・ワイン　シャルドネ　No.3 ヒトミワイナリー　滋賀

2012-08-14 18:10:55 | ワイン
滋賀県にこんなワイナリーがあったんだ！と、
『ヒトミワイナリー』を知るきっかけになったワインがこのシャルドネだったんですね・・・

僅かに濁りがあって、黄色みが強く、
グラスに注がれてすぐに立ち上がる香気が、何ともノーブル♪

花梨の砂糖漬け、黄桃のコンポート、ヴァニリンと蜜蝋のアクセントも見つけられるわけ！
味わいはやや酸度が弱く、ミネラルとエキスたっぷりのマッタリ、シミジミ系！
奥行きが半端じゃあなく、余韻も満足しうるもの、
ニッポン・シャルドネで３千円丁度の価格で見事なコスパを形成する！

盆休み最初の家族の食事会でこのワインを飲みました。



ワタクシ好きなんです、このシャルドネ、
あと５年後の樹齢でどうなるのか？

果てしない将来性を感じるのは、ワタクシだけではないでしょう！

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