続・労災病院最後の・・・

　　　　　　　　　　　先に書いたように、五年前の大腸ガン手術の際に発見された心臓
　　　　　　　　疾患、その予防の手段としての徹底した食事の管理は、亡妻はもと
　　　　　　　　より娘の協力があってこそ果たされたのでした。
　　　　　　　　　その家族揃っての食事管理があったからこそ、大腸ガン手術後
　　　　　　　　五年間で無事に診療から解放されたんです。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　亡妻は好物のケーキなどは一切口にするのは諦め、また娘も焼肉
　　　　　　　　などは食べなくなったのです。
　　　　　　　　　私のために家族は、心臓内科医の勧めた食事管理に従って呉れ、
　　　　　　　　我が家の食事は一変したのでした。
　　　　　　　　　例えばこの五年間牛肉は食べておりませんし、魚類も脂の多い
　　　　　　　　秋刀魚や鰯に鯖などはなるべく控えて、魚を食べるのなら鮭や鱈に
　　　　　　　　鰈などの脂の少ないものを食べ、野菜類は毎食欠かしたしたことは
　　　　　　　　有りません。
　　　　　　　　　当然天ぷら類もご法度で、口にしておりませんでしたが、その事を
　　　　　　　　医師に話すと、医師が云うにはそれまでしないで半年に一度くらい
　　　　　　　　食べて良いですよ、仰って呉れました。
　　　　　　　　　それに従って、昨年の秋彼岸のお寺参りの帰りに、孫たちと蕎麦屋
　　　　　　　　で天ぷらを食べました。
　　　　　　　　　その時の海老天の美味しかった事は、暫く忘れられませんでした。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ちなみに我が家の食卓から肉料理が無くなった訳では無く、月に
　　　　　　　　二度ほどの割合で豚の赤身肉か、または鶏のモモ肉や胸肉で、それも
　　　　　　　　色々な野菜たっぷりの煮込みでした。
　　　　　　　　　また刺身の醤油は生醤油で無くて、必ず酢などで割っており、それら
　　　　　　　　は今も代わっておりません。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　この五年間亡妻の野菜主体の料理は、娘の代わっても変わり続いて
　　　　　　　　おり、私の日々の健康は家族の協力のお蔭なのです。