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きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

紅鮭の甘酒みそ漬け※おせち

2022-12-27 | 特別料理
クリスマスも終わったので・・・
ぼちぼちと、おせちの準備に取りかかる

日曜日に、乾物や根菜類、日もちのする
食品とか冷凍できるもんとか買ってきた

今回はなるべく簡単に~がテーマだけど
あっというまにお会計はK点超え、ひぃ

あとはギリギリで青物や鶏肉を買うくらい
なんだが、まだまだ飛んでゆきそう


お魚は紅鮭にした



2倍濃縮の甘酒があったから買って
うちの自家製味噌と西京みそを少し

味見しながら、好みの加減に整えて
甘塩の紅鮭を漬け込む・・・

元旦までちょうど1週間
美味しくなってる頃、たのしみっ


コメント
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