おっと弁＊火曜・水曜

・火曜日・


前夜のカツカレーの「とんかつ」を拵えたときに
お弁当用のミルフィーユカツと、朝餉の茄子フライも仕込んどいた

このミルフィーユカツの豚肉は、ロースの薄切りを使ったんだけど
何枚か重ねたまんま冷凍しといたのを、凍ったまんま衣をつけて冷蔵しといた

◆ごはん
◆なす皮の柴漬け
◆黒ごま
◆ピーマンのレンチン浸し
◆ミルフィーユカツ（中濃ソース・レモン）
◆塩たまご（茹で卵に塩をまぶし冷蔵してたもの）
◆人参サラダ・粒マスタード風味
◆レタス・プチトマト





・水曜日・


◆ごはん（もち麦いり）
◆チルドハンバーグ
◆かまぼこ
◆プチトマト
◆そうめんサラダ（ツナ・胡瓜・人参）
◆ブロッコリー・オクラ
◆卵焼き（みつば・きび砂糖・醤油）


それぞれ社食のスープ







今朝はなんと14℃きった、さむいっ、まだ16℃くらいしかない

ってことで昨夜は、多少、冷蔵庫を開け閉めしても気楽な気温になったので
パンパンになってた冷蔵庫内をすこし整理してから、寝た.......................

暑いときは、とにかく適当に突っ込んでパッと閉めちゃうから
気付けば大渋滞というか、大きな容器にお惣菜が少しだけという
ムダが出来てる状態になりがちで（個人的感想）

やっと整理できて気分がいい（一部だが）

そんなふうになるべく開けなかった冷蔵庫なのに
ま～この夏は暑かったせいか、傷むのが速くてまいった

猛暑の冷房の無い室内って、こんなに危険なんだな～と思った
もっと暑かった関東ではエアコン生活だから、気づかなかったわ

数年前から、あたしは何でもクンクンと匂いを嗅ぐことにしている
食中毒など、匂いや見ためだけでは分からない場合もあるけど
すくなくとも「腐敗」とか「カビ」に関しては気づくことが出来る

まだ傷んでなくてもカビが生えてなくても、予兆というか前段階で気づける
気づいちゃったら、もったいないのかもしれないけど気持ち悪いから廃棄してる

この嗅ぐって行為は、ずっと行儀悪い気がしてやってこなかったけど
なんの映画だったかな、戦後の設定だったかの話で、おかみさんがクンクン嗅いでた

それで思い出した、昔はみんなこ～やって匂いを嗅いで確認してたな～って
賞味期限を見るんじゃなくて、自分で危険を見極めていたっけな～と

私達の親世代は、戦後の物資のない中で育っているからか
子供の頃なんかとくに、腐るまで捨てずに冷蔵庫に入ってたりしてたから
牛乳を飲むんでも何かつまむんでも、自分で確かめてから食べていた

それをすっかり忘れていた

勘づいちゃったら捨てるって行為はもったいなく、加熱して食べろって感じだけど
そのかわり賞味期限や消費期限に踊らされなくなった、1週間先でも余裕で平気（物によるが）

カビといえば食パンのカビ、なかなかなお値段のパン屋のものは、1週間たってもカビず（冷蔵）
とても安いパン屋のものが1週間と経たずににカビる（冷蔵）、これってどういうことなんだろうか

カレースパゲッティー

夕餉に、前日のカレーを食べたがったのでパスタにする

はらぺこらしいので、大盛で..........
ワクチンを打った日なので、体力をつける意味でも大盛で



残ったカレーに、トンカツのとき取り除いた揚げパン粉を入れといた
カロリーの心配は、ルウカレーを食べる段階ですでに無意味なので（笑）

それを食べる分だけ温めなおす



茹でたてパスタに、おろしたパルメジャンをかけ
カレーをかけて、またチーズを少し............

パスタと一緒に茹でたブロッコリーを添える

ペロリと平らげていた


今朝、前回より腕は痛いらしいけど
熱もなく元気に出勤していきました

それでも、発熱したら帰宅するようにとは言っといた（小学生かっ）

茄子のフライ＊朝餉いろいろ

食べそびれた茄子2本、皮をむいてフライにしたら
おっとが美味しがった、2日連続で朝餉のおかずに

・水曜日（本日）・


◆ごはん（もち麦入り）
◆あさり汁（みつば）
◆なっと（たれ・辛子）

◆茄子フライ（中濃ソース）
◆そうめんサラダ（キュウリ・人参・ツナ）
◆塩たまご
◆ゆでオクラ・プチトマト


・火曜日・


◆ごはん（銀シャリ）
◆おつゆ（絹ごし豆腐・ねぶか葱）
◆なっと（ねぶか葱・たれ・辛子）
◆茄子フライ（醤油）
◆金時豆
◆胡瓜と大根と茗荷の塩こんぶ漬け


でした


・週末の朝餉（朝昼兼用）・




ローソンのおにぎりとパン、って日もあった


・のこりごはんで梅おにぎり・