豚の生姜焼きべんとう・・・おっと弁

作り置きの自家製つゆ（※下記事）を使ったので
甘辛じゃなく、醤油味が勝った辛口...........

◆豚肉・おろし生姜・おろし玉葱（マリネ）
◆自家製つゆ・コショウ



◆ごはん
◆茗荷の梅甘酢漬け
◆甘い卵焼き
◆新ジャガのポテトサラダ
◆レタス
◆ステックセニョール（茹でて乾煎り）

◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ

キャベツのトマト煮

野菜の水分だけで煮てみた、すごく美味しくできる

キャベツのラタトュイユって感じ







◆湯むき完熟トマト
◆玉ねぎ
◆ツナ（ライト・缶汁ごと）
◆オリーブ油（少し）

まずよくよく炒め、水分は半量になるくらいまで炒め崩す
これでトマトの酸味が飛び、甘味と旨みがぐっと増す

※このトマトは「CM栽培」のもの、甘くてすごく美味しい

◆ちぎったキャベツ（1/2個）
◆マギーブイヨン・ベイリーフ・塩・コショウ・ブラウンマスタードシード

蓋して弱火、ときどき混ぜながら蒸し煮した（30～40分くらい）

キャベツがクタクタになって、煮汁がグツグツいってきたら完成
味見をして塩・コショウで整え、火を止める

◆ミックスコショウ・パセリのみじんぎり


新じゃがと（煮崩れた）よつ葉バターとジュガスチーズを添えて........



とても美味しかったようで、翌朝もリクエストされたから...........



熱くして、サワークリーム、コショウで.........

◆ごはん
◆なっと（食べるっつ～ので）
◆ポテトサラダ（新じゃがで）
◆レタス

◆ヨーグルト・キウイ


今朝は17℃.............

夜風が寒く、窓はぴっちり閉めてやすんでます
そんな気候なので、こんなシチュー類も美味しいのだ