キャベツとろけるカレースープ♪＆水仙散歩道

キャベツをたーーぷり食べたい時は
やっぱりスープにするのが一番ね！

ココナッツオイルやウコンがボケ防止になるそうで、しかもココナッツオイルは
なんてったって美容にもいいわけでしょ？

なので、ここはカレースープよ

キャベツをざく切りにしてたくさん入れました＾＾
このカレー色に染まったキャベツが、とろ～り柔らかくてGOODよ

何しろね、もう硬いのはダメなの、そういうお年頃

使ったのは、にんにく・玉ねぎ・豚肉・ミックスベジタブル（冷凍）
その他に

写真の左から　イタリアンハーブ、クローブ、クミンシード、S&Bカレー粉、ウコン
他にちょこっと写ってる葉っぱが月桂樹、白っぽく写ってるのがフェンネルの葉の冷凍です。

フェンネルの葉は、ここから少しだけ出して使ったのよ。
冷凍しておくと、とっても便利！

それとココナッツオイル（油はこれだけで作りました）

スープの素もあったらいいよね？
使ったのはこれ↓

ベルギー・オランダ旅行の時に買ってきたクノールの固形スープ。
日本で売ってるのと、ちょっとパッケージが違って
スープのひとかけの大きさも違って楽しいのよ＾＾

カレースープの作り方は省略しますが
コツは　ココナッツオイルで玉ねぎのみじん切りとニンニクを良く炒めて
そこにハーブ類、カレー粉を加えてまた炒めることかな。

カレー粉って炒めることで香り立つんですって。

でっきあがり～♪

スパイシーで美味しかった～

 

そして～

前日の残りのポテトグラタン。
あの方法だと冷えてから翌日レンチンすると
こんなふうにきっちり切り分けられるのね～

ここにちょこっとお醤油をかけていただいたら、なんとベストマッチ

お正月の残りの黒豆。

ちい～さなカップを昔作ったのが、結構豆皿代わりに重宝で

食卓に並べた時楽しいの＾＾

ついでなので、不出来だった豆皿も並べちゃった！（笑）

くるみ小女子。　お手製でも出来るんですってね。　これは市販品。
私、作ったことがないので、そのうち挑戦してみようかな？


昨日は水仙の散歩道へ行ってきました。

温暖な千葉県の里山の中に、栽培農家の水仙がいっぱい咲いている
知る人だけ知っている（？）、近頃知ってる人が多くなってしまったけど（笑）
そんな場所です。

水仙の香りがいっぱい～　深呼吸～

今年は暖かいので咲きだすのも早く
どんどん咲いちゃって、日当たりのよい場所ではもう終りに近づいています。

養蜂家の蜂の箱もあって　ミツバチが菜の花にも集まって来ています＾＾

河津桜も1輪2輪ほころんできていました。

一日良い天気に恵まれて
散策のあとは、夕方から街に出て新年会。

12000歩以上歩きました

 

今朝体重計ったら・・・・

 

 

 

なんと増えてました～　

 

なんでやねーーーーん

 

これにて　あーーあ。。。


ポチっとお願い

お手数ですがもう一つよろしく　↓