忙し母さ~んは野菜ソムリエなのに簡単すぎるほっこりご飯

昼も夜も忙し母さん。家族とにゃんこと野菜と肉を愛する自称レシピブロガー"はーい♪にゃん太のママでございます^^

<綺麗なカリフラワーのカレー> ぱそこんねこさん。

2016-12-06 06:09:04 | レシピ

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます。

うちの畑のカリフラワーで綺麗な黄色い色を付けて、カレーに入れてみました。

<綺麗な色のカリフラワーのカレー>

 

<材料(4人前)>

カリフラワー・・・1株

ターメリック・・・大さじ1

クミン・・・少々

塩・・・少々

<作り方>

1、カリフラワーを食べやすい大きさに切ります。

2、鍋に湯を沸かし、ターメリック・クミン・塩を加え、カリフラワーを茹でます。

3、普通のご家庭で作るカレーライスを作って、そこに入れます。

 

とても綺麗な黄色が付きました。

次男君はカレーが大好きなので、喜んでくれました 

 あらら~

みぃーちゃんがパソコンをみているよ~

実はみぃーちゃんのうしろには次男君が。ベットに仲良く並びながらパソコン作業していました~


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ずっと愛されている喫茶店「2楽章」新発田市

2016-12-03 06:06:28 | 食べ歩き

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます

最近、おいしい珈琲が飲みたい病にかかってしまって、

お休みなると喫茶店やカフェを徘徊しています(年寄りか)

この日は、ずっと昔から愛され続けている「2楽章」へ行きました。

クラシックが大好きな店主さんの

こだわりのクラシックがいつも流れている

素敵レトロな喫茶店なんです。

おいしい珈琲とクラシックで、

豊かな素敵な時間が過ごせます

大好きなお店の一つです。

ケーキセットをお願いしたのですがケーキがない。。。ということで。

こちらの紫芋のケーキをおまけして下さいました。

珈琲がおいしくておかわりしちゃいました~

素敵な時間をありがとうございました。

せふぃちゃんもいく~


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「珈琲館」のランチ(新発田)

2016-12-01 12:34:26 | 食べ歩き

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます。

すごく珈琲が飲みたくなる時があって。

先日、行ってみたかった「珈琲館」に行ってみました。

通りから見ると、窓のないお店かと思っていたら、中に入ってみるととても広い明るいお店でした。

 

懐かしい喫茶店を思い起こすような

 

手書きのメニューが素敵です。

 

私は色々迷いましたが、

海老ドリアにしました。

 

最初にスープとサラダが来ました。

 

ワンプレートにドリアとトーストとフルーツ。

 

アツアツのドリア~

 

ライス部分は海老ピラフです。(ホワイトソースをめくって撮影)

 

丁寧に作っているなあ~という感じです。

 

トーストは、ポテトサラダをのせてあります。

 

ゼリーは乳酸菌飲料の味(ピルクル?)

 

珈琲が来ました~~~

 

う~~~ん。

 

久しぶりに昭和な感じのランチでした。

とっても美味しかったです。

 せふぃたんも食べた~い

 


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<煮豚と大根の煮込み>

2016-11-29 06:32:58 | レシピ

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます。

今日は業務用スーパーで豚かたまり肉がお安かったので、

煮豚を作ろうと買って来て、うちの畑の大根も一緒に煮込みました。

<煮豚と大根の煮込み>(レシピ名がおかしいが、気にしなーい)

<材料(4人前)>

豚かたまり肉・・・500gくらい(1本)

大根・・・2分の1本

長葱(青い部分)・・・1本

生姜・・・ひとかけ

にんにく・・・3かけ

A 醤油・・・50cc

A 煮干し粉・・・小さじ1

A 砂糖・・・小さじ1

A 酒・・・大さじ1

<作り方>

1、豚肉はネットに入れたり、タコ糸で巻いたり、そのままだったりします。大根は半月切りにします。

2、鍋に肉と大根と葱と生姜とにんにくがかぶる位を保って湯をはり、煮立ったらアクをとり、Aを加えてただただ煮込みます。

3、煮豚を食べやすく切って出来上がりです~。

大根がジューシーで美味しいです~

生姜も入っているので体もぽかぽかですよ~

 

みーちゃんもくんくんにおいをかいでたね。


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<電子レンジだけで簡単かぼちゃのいとこ煮> <魅惑のサバサンド>掲載のお知らせ

2016-11-28 07:40:29 | レシピ

こんにちわ~

おいでいただきまして、ありがとうございます。

おうちで採れた白いかぼちゃでいとこ煮作ってみました~

しかも電子レンジのみで簡単です~。

<電子レンジだけで簡単かぼちゃのいとこ煮>

<材料(4人前)>

かぼちゃ・・・2分の1個

あずきの缶詰、またはつぶあん・・・1個

だし入り醤油・・・大さじ2

酒・・・大さじ1

<作り方>

1、カボチャは切ってワタと種を取り、一口大に、切って皮を残して面取りをします。

2、耐熱性の容器に入れて、600Wの電子レンジで8~10分チンします。(固さを見て、時間を調整してくださいね)

湯気で見えません~~

レンジをかけるとこんなふうに型崩れしにくいです~

3、2にだし入り醤油と酒、小豆の缶詰または、つぶあんを混ぜ合わせます。

4、しばらく置いてなじませて出来上がりです~

こんなに簡単にできちゃいます~。

お弁当にもいいですよ~。

レシピブログ様よりメールをいただきました~

お料理にまつわる様々なトピックスをご紹介する
“くらしのアンテナ”のコーナーにて、
はーい♪にゃん太のママの以下のレシピを
ご紹介していただきましたのでご報告です♪
http://www.recipe-blog.jp/antenna/

▼掲載記事
日本人にも大人気♪トルコ名物「サバサンド」
http://www.recipe-blog.jp/antenna/104944

日本人にも大人気♪トルコ名物「サバサンド」

日本人にも大人気♪トルコ名物「サバサンド」

サバサンドはトルコの屋台で売られているB級グルメ的な存在ですが、その美味しさに驚く日本人も多いとか。「サバ」と「パン」なんて一見ミスマッチにも思えますが、これが本当に合うんです。作り方はサンドイッチとほとんど変わらず簡単なので、まずは一度作ってみてください♪


の中に

▼掲載レシピ
『<魅惑のサバサンド>』
http://www.recipe-blog.jp/profile/18369/recipe/370482

魅惑のサバサンド

<魅惑のサバサンド>

<魅惑のサバサンド>

by はーい♪にゃん太のママさん

  • 15~30分
  • 人数:2人


せふぃちゃんにはサバ下さいよ~


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