やっと少し暑さがおさまってきたけど
皆さん、夏バテしてなぁ~い~?
私はなんとか元気だけど(ゴーヤのおかげかな?)
でもさすがに暑さに疲れたわ^^;
このところ、立派な茄子を続けて頂いたの。
さすが作りたての採りたて!
ぴっかぴかでしょう~?
で、ここのところ茄子料理ばかりだよ。
茄子の浅漬け、茄子の味噌汁
茄子の素揚げ、茄子の甘辛煮
そしてマーボ豆腐。
ニンニクとネギとお肉
そして茄子をたっぷり入れて炒めて。
マーボ豆腐の素を使っちゃったけどね!
次は焼き茄子かな~。
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あれって美味しいけれど、自分じゃうまく漬けられないのが困り物です^^;
今度、漬物を勉強しなくっちゃ!
私も茄子が大好きなんだな~、と自分でびっくりです(笑)