夏野菜を無駄にせず料理しようと
がんばる毎日でゴザイマス^^;
こないだ作ったのは
茄子とトマトのグラタン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f3/66ede775ffe6df26559a203729eb4721.jpg)
たっぷり作りましたが
夫も喜んで食べてくれて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/a1/e389f4c5ed8e7e652d11d22737b1c0b0.jpg)
二人でちゃんと食べ切りました^^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/22/d5f25fb6301c787956490fb6c33b229e.jpg)
プチトマト(畑の)は皮が固くなってたので
湯剥きしました(面倒~)。
面倒だったけど、美味しかったから良かった(´∀`*)ウフフ
それとレンチンした茄子を、わさび醤油で食べると美味しいって
ブログ友さんから聞いたので
それもやってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/1e/150c8f9a366acc6813a9c298bf19cb43.jpg)
わさび醤油、すっごく合います!
これなら焼きナスより簡単だし
(皮を剥いた茄子をお皿に並べてラップして
600Wで約5分)
ヘルシーだし、美味しいし、茄子を大量消費できます(^_^)v
夫は漬物を作ってくれています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/68/65177435194da8fdaa49883e79b3be63.jpg)
こんな感じで茄子の消費が進んでいます。
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