お肉がトロリ*ポークウィズパンプキン

さてさて、山から帰って日常に戻り（たった一泊だったけど、笑）
まず食べたいのがガッツリの肉料理！

だってハイキング＆登山でおむずびばかり食べてたから
炭水化物で太る私は、体重が1kg増えてたの。
ま、そんなことだろうと思ったけどね＾＾；

とにかくお肉ね～、それが一番美味しくて満足で体重コントロールできる！

愛されている妻さん　のポークウィズズッキーニを作りたいけど
もうこちらのスーパーではズッキーニは売ってない。

秋だしね、カボチャでいいんじゃない？

ってことで～　ポークウィズパンプキン！！

まずはニンニクを切って、油を敷いて、お肉の塊をしこたま入れます。

じゅーじゅーと美味しそうな香り～♪

そして今度は酒と水と野菜を投入！
白ワインが切れてたので料理酒でいいや～＾＾；

かぼちゃ、紫玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、茄子・・・・

にんじん、ゴーヤ、セロリ、タイム、ローズマリー、塩コショウ。
そしてブイヨン。

これで1時間煮込み、夜いただく前にさらに40分ほど煮込みました。

できあがり～♪

写真じゃうまく美味しさが伝わらないお料理だけど

お肉がスプーンで崩れます＾＾

おいしい～～＼（＾▽＾）／　

千葉県と言えば梨！
船橋のちょっとこちらよりの八千代の梨です。

お豆。

泡・・・といってもウチは発泡酒だけどね（＾ｍ＾）

その向こうに見えるのは今年の初物、さつま芋。

本当は掘り上げてから1ヶ月ほど寝かせておかないといけないらしい。
でんぷんが糖に変わるんですって。

でもせっかく掘ったことだし、ちょこっとだけお味見。

クリームチーズ乗っけて

まだ甘くない（笑）。
でも畑で採れたと思えば、なんでも美味しく思えるもの。

なんだかんだとお喋りしながら
楽しい夕食タイムでした。

 

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Love Fukushima*安達太良山へ！

さていよいよ安達太良山へ！

私たちはロープウェイで途中まで登ります。

シルバーウィークで登山客がいっぱい！
ロープウェイも混んでいました。

スッキリ晴れて景色は最高です！

ロープウェイを下りると、遊歩道のような木道が。

わー、気持ちいいねー、最高～　と友達も喜んで

花や木の間を気持ちよく続く木道に
いい感じ～、と
初めて安達太良に登る私たちは（5人のうち4人は安達太良登山初体験）
ルンルン気分。

この赤い実はツルリンドウの実。

ツルリンドウって初めて見ました。
リンドウの花がツルになって伸びて咲くんですね～

ナナカマドの実も真っ赤になって綺麗。

山は紅葉が少し始まったところでした。

中央の赤い葉はカエデです。
ここだけ一足早く真っ赤に紅葉していました。

リンドウもいっぱいいましたよ～＾＾

綺麗な青い大きな蕾をいっぱいつけていました。
咲くまでもう少しですね。

道の脇にこんなにリンドウが自生しています。

こ～んな快適な道で登れるの～？なんて喜んでいたら

あらら、そうはいきませんよね（笑）。

砂利道の上り坂になって、だんだん険しくなっていきます。

 

最高の景色と両脇に見れる美しい植物たちに夢中で
疲れを知らず登って行けます。

眼下の景色、登ってくるたくさんの人たち。

雲の下にいわき市二本松市の姿。

 

険しくなると同時に、こんな黒い大きな岩があちこちに見られます。
植物がへばりついて育っていて素敵です。

まだ山頂は見えません。

賑わってるでしょ？＾＾

だいぶ高いところまでやってきました。

お子さん連れのお父さんが「ほら雲が下に見えるよ」って話しています。

子供は元気いっぱいで、大人よりサッサと登って行くんですよ。
ほんと身軽！

ススキも高い場所では小さく育って。

あの丸い高いところが山頂かな？！

この写真、このままじゃ人が見えないでしょう？
細く道のようなものが続いているあそこ、アップにしてみると

ほら、歩いている人たち見える～？

帰りは私たちもこの道を通って下山します。
ここが見た目よりずっと険しいの、びっくりでしたわ＾＾；

山頂までの狭い道が渋滞してるので、私たちはひとまずこの辺りでお昼休憩。

そして今度は山頂へ。

これは山頂の下にある碑です。記念撮影♪
男性二人、女性三人のグループです。
ペアはなし、みんな単品でお友達同士です。


ここから山頂まで、ほんの少しなんですけど
それがなかなかの難所（？）でね、岩をよじ登るの、びっくらこん！
カメラで写してる余裕なんてありませんでした。

山頂制覇～♪

さてここから今度は火口を見に進みます。

こんな景色を見ながら

進むと、あれっ！？湖が見えてきました。
すてき～♪

真っ白な岩が見えてきて、あそこが火口かな？

風が急に強くなって帽子を飛ばされました。
何とか追い付いて確保！

 

そして火口です。

沼ノ平火口というそうです。活火山なんですね。

向こうに見えるのは秋元湖だそうです。

やったー！来たぞー！の記念撮影（笑）

風が強くて飛ばされそう（重過ぎて飛ばないよね～、笑）で足踏ん張ってます（＾ｔ＾）
「ドナルドダックみたい～」って笑われた(*^日^*)あひょっ

さて下山。

少しの間はカメラを手に持っていましたが
とてもじゃないけど大変な足元で・・・カメラはリュックにしまって両手でバランス取りながら
岩につかまり、木につかまって下りてきました。

安達太良山なんてちょっとした小高い山でしょ、位にしか思ってなかったワタシ
標高1700m、日本百名山の一つでした！

いやいやービックリ！
美しさにもビックリ！

素晴しい一日でした。

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