やっぱり肉味噌は作っておくと便利だな、と考えて
作りましたよ。
ハンバーグにしようかと思って買ってきていた挽肉
たくさんあるから半分は肉味噌、残り半分はミートソースに！
え～い、面倒だ！一気に二つ～！
朝からこんなことやって、昼過ぎに出勤です＾＾；
肉味噌はニンニク、生姜、玉ねぎのみじん切りを炒めて挽肉加え、また炒め
よく炒めたら、お酒・味噌・韓国甘辛味噌・砂糖を加えて
水分飛ぶまで炒めたら出来上がり。
ミートソースはニンニク、玉ねぎのみじん切りを炒めて
プチトマトと普通のトマトを大量にミキサーにかけて、それを加え
バジルの葉少々とバジルの実も入れちゃいました。
あ、塩ね、そうそう、それも入れましたよ、もちろん。
で、肉味噌はまずはこんなふうに。
薄いパン生地みたいなのにくるんで頂きました。
ちなみに猛暑が戻って、都内までよく仕事で出掛ける主人は汗だくのようです。
身体のためには酢のものがいいよね＾＾
今回はワカメとカニかまの甘酢和えにしました。
甘酢はミツカンから出てるのを買ってきたわ＾＾
あれ便利、面倒なく毎日でも気軽に酢の物いただけるわ。
それとね、冷ややっこなんか食べたいよね？
ところがよ、今ごろになって「冷ややっこ、あまり好きじゃない・・・」なんて言い出すヤツがいて
仕方ないからお豆腐を小さめに切って、たっくさん具を乗せてやったわ。
サラダ風に大葉とフライドオニオン、そしてワサビおろしドレッシング。
フライドオニオンが冷ややっこにあうわ＾＾
もちろんあっという間に食べてたわ(*^ー゜)v ブイ♪
今度冷ややっこに載せる薬味をそれぞれ変えて
数種類小皿に出してあげようかな？
それだと楽しく食べそうよね＾ｍ＾
