ひさびさにカレイの唐揚げ！
小麦粉をまぶして180℃の油で中火でからっと揚げる。
先日絞った柚子の果汁とポン酢でいただきました。
おいしっ
で、主人の市民農園では今菜の花が採れます。
花も咲き出してます。
旬の味覚～*
乗っけてあるのは金柑の甘露煮です。
これで金柑は完売、また作らなくっちゃ。
菜の花のおひたしは、あのほんのりとした苦味がグっ
煮物も作りました～
厚揚げ大好き。
ネギとカボチャも入れて、酒・みりん・麺つゆで簡単にね。
温かい煮物ってなんだか心が柔らかくなる気がするのは
私だけかな～？
あと、冷蔵庫に入ってるものをちょこっと並べて
お正月の残りや大根の甘酢漬け、ね。
りんごが余ってるのでシロップ煮も作ってみました。
皮は少しだけ残して剥くと色がきれい。
りんご２個分薄切りにして鍋に入れて
砂糖は大さじ・・・適当に山盛り？３杯くらい。
そこに水を40cc位加えて
レモン汁（ポッカレモンで代用）大さじ２～３。
汁がなくなってくるまで煮ると
もう～甘酸っぱい香りでたまらない
ヨーグルトに添えて、これでフルコース？！
残りは瓶詰めにしました。
また今夜、食べようかな？
結構たくさん食べてるんだけど
野菜中心のせいか主人は体重維持ですって。
私はお正月に増えた１kgを減らすのが目標です
今日から仕事も再開したし
たぶん減るはず、きっと減るはず。。。。
