イカ焼きそば

チルドルームのイカもこれで目出度くオシマイです。

ニンニクを油で熱してイカを炒め
そこにキャベツのザク切りを加え塩・こしょう。
隠し味にカレーパウダーを振って出来上がり。

麺は別のフライパンで油を少し敷いて
焼き付けておきます。





ぱりぱりになるまで
かき混ぜないで、そのまま焼くんです。
両面ね！
写真はまだ焼きがたりません、もっとパリパリまでね。




このパリパリした麺に
イカの旨みがたっぷり出た炒め物がぴったりんこ！

カレー風味も味を引き立ててくれますよ。

酒の肴にもＯＫです。