築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

大トロ~♪

2014-10-20 12:35:07 | Weblog
先ずは昨日にSALEにたくさんのご注文をいただきまして
誠にありがとうございます。
相変わらずの突然のセールだったにもかかわらず
(しかも日曜日・・・)
本当にありがたく、感謝感激でございます!!

本日、大トロをご注文いただきましたお客様にはこちらが・・・



出ております(^^)
もちろん中トロ、赤身も同じマグロからお作りさせて
いただいております♪
お気に召していただけましたら幸いにございます。
この場をおかりしまして御礼を申し上げさせていただきます。

『毎度!ありがとうございます!!』

さて、今日も大西洋のボストン・カナダ産の
「ジャンボ」
40本近くありましたかね~??
ですが、本数多いのは今日まで!?らしく
明日からはガクッ!と数は減るそうです。
それをみなさんわかっていたからか?今日の相場は
なかなか高かったですね~
ある程度日持ちの良い大西洋のマグロですから、皆さん
『買っておく』
感じでの仕入れだったのかな??
そして近海の天然本マグロ!
こちらは引き続きお高い津軽海峡の物に
今日は長崎県の壱岐勝本産も数本、ありました。
今のこの時期に勝本は珍しいですね~!!
先日は長崎でマカジキが揚がっていたりと、
やっぱり海がおかしく!?なってきているんですかね??


メバチも近海物を中心に良い魚、揃ってました!!
ジャンボの影に隠れてですが、今の三陸の生バチは
品物が良いですよ~♪


先にも書かせていただきましたが、明日は数的には
たいしたことなさそうですね。。
久しぶりにセリ場でコーヒー飲めるかな~(^^;;)