遅くなりました～（＞＜）

所用で市場より直接出かけてしまい
更新遅くなりました！！
大変申し訳ございません。

明日から週明けに台風の影響が
非常に気になるところですが、
日本近海より一足先に！？大西洋のボストンは
時化てしまったらしく、今日あった１５本？程の
大西洋天然本マグロはほとんどがカナダ産。
週明けもボストン産は厳しいという情報もあり、
また、台風の影響で近海物も・・・
と言う事で、今日の相場は結構高かったように
感じておりました。
近海物も津軽海峡の物が幾らかある程度で
お世辞にも『多い』とは言えない状況。。

ただ、三陸沖の東沖（ひがしものってやつですね＾＾；）
はそこそこ数も出ており、こちらの方はなかなか♪



本マグロに劣らずの脂でなかなかしつこそうですが（＾＾；）
そこはさっぱりのメバチマグロ！！
見た目は脂でもしつこくない東沖バチの
独特の旨みがありますね（＾＾）
昨年も、一昨年も言ったかもしれませんが、
秋はマグロが美味しい季節♪
こってり脂の大西洋！さっぱり脂の東沖バチ！！
そして津軽海峡のマグロもこれから徐々に
良くなってくる事でしょう（＾＾）
１年中出回るマグロですが、そんなマグロにも
間違いなく『旬』は存在します！！


秋はマグロが～
『うまいっ！！！』


休み明け・・・競り場、何かありますかね～

競り場の扉をあけるのが怖いです（＞＜；）