築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

くらべて納得!!

2011-09-13 09:50:05 | Weblog
今日も大間も大西洋ボストン・カナダもありましたが、仲買人は大西洋の競りに集中!写真の左がボストン産天然本マグロ、右が大間の天然本マグロですが、これを見れば仲買が大西洋に集中してしまうのも納得できます(^^;)


というわけで今日の相場もたっかいですね~(>_<)皆さん、競り前は『売れてないしまだ手持ちがあるから今日はいいや~』なんて言いつつ、いざ競りが始まると無我夢中!競り前の言葉など完全に忘れて思いっきり競り合ってます(\_\;)

大間などの津軽海峡のマグロに脂がのってこないとこの状況はかわりそうにありませんね。。


近海のキハダマグロも続いてますよ(^-^)世間的にはイマイチ受けのよろしくないキハダマグロですが、脂乗っててうまいっすよ~(^-^)



明日は市場、水曜休市日となります。毎度ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします!!