魚、良いけどなぁ～

今日は競り場に入ると、真ん中から左側にはそこそこ魚が並び、右側はガラーンとしていて、会社により極端な競り場となっていました。
とはいえ、多いのはメバチが中心で、本マグロ、インド類はどこの会社も少なかったですね～(^^;)


今年のお盆休みは4日間と例年の３日間から１日伸びた初の試み。４日となるとさすがに魚は余らせたくはないので今日は仕入れないつもりで競り場に行ったのですが、競り人からの『どうしても！』のお願いで20キロ(ちっちゃ！)の北海道噴火湾定置網の天然本マグロを一本だけ付き合いました。
魚体の20キロは本当に残念ですが、魚はさすがに北海道のマグロ!!素晴らしいです♪この魚、あと30キロ大きければ間違いなく競りで単価一万円は出ますね～(^^;)

そして案の定、仕入れを控えたために魚が足りなくなってしまい、仕方なく仲間のマグロ屋さんから半分分けていただきました。相場は言うまでもなく高いのですが、魚がなくなってしまってはもとも子もありませんからね。でも分けていただいた大西洋ボストン、魚良かったです(^-^)快く分けていただいた仲間の仲買さんに感謝!!


と、いうわけで築地市場も4日間のお盆休みをいただきます！
市場条例にてお盆とお正月以外に三連休以上がない私たちにとってはまさに「盆と正月!!」これといって何も予定はないのですが、どことなく…楽しみ～♪♪♪


築地市場、18日より通常営業です！よろしくお願いいたします(^-^)