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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆油揚げの肉詰め焼き☆

2019年11月12日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 油揚げの肉詰め焼き(鶏むね肉のミンチ・ネギ・えのき)・ミニトマト・レタス
 きのこの卵チーズ炒め(舞茸・ぶなしめじ・ネギ・卵・粉チーズ)
 豆腐(揚げ玉・ネギ)
 ごぼうとおかかの佃煮
 ごはん
 柿

昨夜は「油揚げの肉詰め焼き」を作りました。
使うミンチの種類にこだわりなどはないので、その時々で変わります。
今回は鶏むね肉のミンチ使いました。
食べる時に「ゆずづくし」というポン酢をかけて。。。
このポン酢はゆずがたっぷりと使われているのでとても美味しいですよ。
ポン酢は自分でも手作りしますが、このポン酢はそれに近いお味かも。




☆塩サバ☆

2019年11月11日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩サバ
 白菜・がんも・練り物の煮物
 回鍋肉風(?)炒め物(ウインナー(豚肉の代わり)・キャベツ・ぶなしめじ・筍・ネギ・玉ねぎ)
 サラダ(かにかま・レタス・水菜)
 味噌汁(寒天・わかめ・椎茸・えのき)
 ごはん

昨夜は塩サバを焼きました。
すだちをかけて。。。 美味しい

食べているようで食べていなかった? ・・・前回、塩サバを食べたの7月だったみたい。
あれ~? もっと食べているように思っていたのだけど~




☆天ぷら☆

2019年11月10日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 天ぷら(えび天・あさりとえのきと玉ねぎのかき揚げ)
 セセリと野菜のにんにく塩炒め(セセリ・もやし・ネギ・玉ねぎ・ぶなしめじ・ジャンボにんにく)
 ごぼうとおかかの佃煮
 サラダ(ミックスビーンズ・レタス・水菜)
 ごはん

今日も良いお天気です。
でも、最高気温は18℃ ・・・と、最近の中ではちょっと低めかな?

昨夜は色合いがイマイチですけど・・・頑張って作りました。
前に業務スーパーで買った
冷凍の「むきあさり」をたっぷり入れて作ったかき揚げが美味しかったです。
業務スーパーは今まで一度しか行ったことがないのですが、
気になる商品もあるので、いつかまた行けたらいいなと思います。




★当選★

2019年11月09日 | 懸賞当選品

北海道のじゃがいも2㎏+オリジナルジッパーバッグセット(カルビー)
  今朝、またまたカルビーさんからじゃがいもが届きました♪
  今回のは第4回締切り分です。
  第3回のには出していないので。。。
  ジッパーバッグも嬉しいです




☆ビーフシチュー☆

2019年11月09日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ビーフシチュー(牛肉・玉ねぎ・じゃがいも(当選品)・人参・ぶなしめじ・コーン・赤ワイン)
 フィッシュカツ
 チーズ
 ごぼうとおかかの佃煮
 サラダ(プチプチ海藻麺・レタス・水菜・キャベツ)
 ごはん

昨日はとにかく時間が無くて・・・大急ぎで作った晩ごはんです
近くのスーパーに何か買いに行ってもよかったのですが
正直、買いに行く気力もありませんでした。
なので、家にあるものでパパッと。
ビーフシチューといっても薄切り肉使用の時短シチューです
赤ワインをドボドボ入れたので大人味のシチューになってます




☆鰹のたたき☆

2019年11月08日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 鰹のたたき(ネギ・玉ねぎ・にんにく・生姜) 
 鹿児島産 健気鶏炭火焼き
 焼き京揚げ(ネギ)
 サラダ(ミックスビーンズ・水菜・レタス)
 味噌汁(寒天・海鮮揚げ(練り物)・椎茸・もやし・ネギ)
 ごはん

鰹のたたきはサクで買ったものを自分でカットしました。

  

今日は最高気温18℃   最低気温12℃です。
晴れているので過ごしやすいですよ。
これから来客があるので念入りにお掃除中~




☆スナックチキン☆

2019年11月07日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 スナックチキン
 手羽元の唐揚げ(業務スーパーのもの)
 じゃがいものたらこバター和え(カルビーさんのじゃがいも使用)
 もずく酢
 ミニトマト
 チーズ
 ごぼうとおかかの佃煮
 かにかまとキャベツのサラダ
 ビール(私以外はごはんも)

昨夜はこんなメニューだったのでビールが飲みたくなりました
業務スーパーの唐揚げは今回で食べ切りましたよ。
カルビーさんのじゃがいもは、またこの食べ方で!!
美味しいので気に入っています。

  

今日はパパが休みを取っていて、用事があったので一緒に朝から出掛けていました。
明日もまた来客があるのでちょっと慌ただしいです
お天気が良いのだけが救い・・・かな。




☆にんにく味噌鍋☆

2019年11月07日 | 食(料理など)



【11月5日(火)の晩ごはんメニュー】
 にんにく味噌鍋(豚肉・白菜・ネギ・豆苗・もやし・えのき・にんにく・中華麺)
 竹ちくわ
 柿

昨日は来客がありブログ更新ができませんでした。

一昨日の晩ごはんは簡単にお鍋。
今回は市販の素を使わずに・・・適当に作ったお鍋です。

画像に竹ちくわが3本しかありませんが・・・
1本は既にパパのお腹の中です




☆チキンハンバーグ☆

2019年11月05日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 チキンハンバーグ(鶏むね肉のミンチ・玉ねぎ・人参・えのき … )・ミニトマト・豆苗
 刺身(たこ・サーモン)
 もずく酢
 竹ちくわ
 キャベツとぶなしめじのにんにく醤油炒め
 ごはん

つい先日、ハンバーグを作って食べたばかりですがまた登場です
今回は鶏むね肉のミンチを使いましたよ。
お刺身(今回は1人1皿ずつ)もあったので小さめのハンバーグにしました。
食べる時にすだち+お醤油をかけて。
何だか・・・ほぼ、お醤油味!?


  


おやつ
当選したお菓子の詰合せの中から早速・・・


このレモンケーキをいただきましたよ。
何だか旅行のお土産をいただいたような気分です




★当選★

2019年11月05日 | 懸賞当選品

お菓子詰合せ(ヤマザキ)
  連休中に届きました♪
  今もまだやっているキャンペーンのものです。
  たった4点で応募できるコースなのでかなりの激戦だと思われますが、
  奇跡的に当たってくれました。
  
  過去に当たった時は19種類のお菓子が入っていましたが、
  今回はそれ以上に入っていましたよ!!
  広げるのが大変なので全体の写真は撮っていませんが、
  お馴染みのものから知らないものまでいろいろ入ってます。
  おつまみ系~スイーツ系までバラエティー豊か。
  当分、お菓子は買わなくてすみそうです。

  当選人数は、このお菓子詰合せのコースで合計30,000名です。