8月16日(火)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
鱧めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産、活鱧＝淡路島産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉）
くらげ?/span>（生くらげ＝佐賀/有明海産、鶏もも肉＝京都産、胡瓜、ミニトマト）



今日も雲の多い空ですが、気温は下がらず蒸し暑い日が続きますね。
夏の疲れで食欲落ちていませんか？
美味しい『蕎麦切り定食』用意していますよ

食事の後でお土産に「手打ち生蕎麦」を持って帰りたいとご注文下さる方がいらっしゃいます。
お召し上がり頂き、是非お土産に、、と言って下さるのは大変嬉しいのですが、毎日お昼の定食用だけ蕎麦を用意しますので、お持ち帰りの生蕎麦はご予約が必要です。

蕎麦は営業日に毎朝店で手打ちしていますので前日までにお電話を頂ければご用意出来ます。帰省中の方でしたら、お帰りになる日にお時間ご指定頂き、取りに来て下されば営業時間外でもお渡ししますのでお問い合わせ下さい。

明日も通常営業でお待ちしております

Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

8月15日(月)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
まぐろどん（ヒノヒカリ米＝長岡京産、鮪、舞茸、揚げ、三つ葉、海苔）
黒枝豆のすり流し（夏ずきん＝京都産）



お盆のUターン渋滞のニュースが流れるようになりましたね。
長い休暇もそろそろ終わりでしょうか？
家族サービスでお疲れの方も、もちろん休みなくお仕事だった方もいらっしゃるでしょうが、しっかりと食事を摂って、残暑を乗り切って下さいね。

今日の定食も見た目の鮮やかさで、お客様の反応も良かったです
やっぱり鮪は人気者ですね～

小鉢は今季初登場です
初秋からが旬の京都丹波産の黒枝豆のすり流しは秋の定食の定番です。
早生種の「夏ずきん」をすり潰し、寒天寄せにしています。
味付けは塩のみ、豆本来の味わいを生かした一品です。
まだ夏バージョンは緑色が鮮やかで、塩味しっかりつけてます。
これから、秋になると益々甘みの増した枝豆で味わい深くなっていきますので、お楽しみに


Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

8月14日(日)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
鮎めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産、鮎＝静岡産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉）
もずく?/span>（細もずく＝沖縄産、長芋、オクラ、土生姜）



お盆休みで近所はいつもより静かな休日です。
こう静かだと長岡京市って帰省中の方が多いのか？と帰省する田舎のない我が家は少数派なのかと思うようになった。何か昔と変わってきたような。。

お店では毎年この時期、全国高校野球大会をTV放映中です。
思いがけないドラマがあって、泣かせてくれますな。

昼の部の営業終わってお店閉めたら、久しぶりに雨降ってきました。
断続的な雷雨・・ほんと久しぶりの雨の音です。

Ken Gyuは定休日に1日だけ海水浴へ行き、夏を満喫してきたので、もうすっかり日常の営業モードで皆様のご来店お待ちしていますよ
今日もお蕎麦美味しかった


Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

8月11日(木)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
黒枝豆ご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、夏ずきん＝京都産)
鮪のおろし和え(本マグロ、大根、筍、かいわれ、海苔)

8月10日(水)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
鶏もろこし御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、トウモロコシ＝京都産、人参、三つ葉）
鰯と出汁巻卵（真鰯＝愛知産、鶏卵＝京都産、筍＝長岡京産、ミニトマト）



そろそろお盆休みに入る方もいらっしゃいますね。
お盆営業のお問い合わせも頂きますが、Ken Gyuは通常通りの営業です。
今週は、12日(金)、13日(土)は昼の部の定休日ですのでご注意下さい。
明日の「山の日」は木曜日なので、通常営業です

お子様やご両親とご一緒に、と家族皆さまでのご来店も多くなりますので、昼前後は混み合うこともございます。定食の取り置きご予約出来ますので、ご来店前にお電話いただければご安心ですよ

冷たいざる蕎麦に栄養満点の夏定食でお待ちしております


Good Job

　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ