長岡京市 Ken Gyu 昼の部ログ

蕎麦、好きですか??
蕎麦屋ではありませんが・・・
手打ち蕎麦打ってます・・・

2023年2月21日(火)

2023-02-21 23:30:16 | ノンジャンル

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)

薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)

◇鬢長鮪丼(ヒノヒカリ米=長岡京産、ビン長マグロ=宮崎産、土生姜、かいわれ、海苔)

◇温豆腐(木綿豆腐、合わせ味噌、白胡麻)

 

久しぶりのマグロ丼

今日は宮崎産のビン長鮪を漬け丼にしてみました

本鮪とはちょっと違うモチモチ食感と上品な味わいですね

漬込みタレには土生姜もたっぷりです

お腹も大満足の定食にお昼から幸せ〜

雪が舞う寒い中のご来店有難うございました

 

すべてはバランスの良い食事から!

コメント
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