◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇ミニ恵方巻(ヒノヒカリ米＝長岡京産、法蓮草＝京都産、干し椎茸、高野豆腐、鶏卵、海苔)
◇鰯の塩焼き(大羽鰯＝千葉産、大根)
◇福豆
節分☆特別営業
知る人ぞ知る『節分定食』
今年も上物の千葉産の鰯が入荷したので定休日返上で定食をご用意しました
立派な生の大羽鰯を焼きたてでお召し上り頂きました
ミニ恵方巻も例年通りに定番の具材を丁寧に仕込み一つ一つ丁寧に巻いて仕上げています
長く巻いて半分に切っては縁起物でなくなるので最初からミニサイズで合わせているんですよ
今年の恵方南南東へ向かって無言で食べきります
旧正月立春前の節分なので暦の上では大きな区切りです
いつものざる蕎麦も今日は邪気祓いの節分蕎麦
これで完璧
すべてはバランスの良い食事から!
