栄飯店 ＠岐阜県岐阜市

岐阜駅の南口。こんな古そうな建物に新しい中華料理屋が、と来てみたら、交番の近くにあった「栄飯店」がここに移転したのだそう。以前は居酒屋だった建物らしい。前の店は入ったことがないのだが、店に入るとその頃に使っていたであろう古い品書きのボードがそのまま壁に貼ってあった。新しめ（だろう）のメニューは別の紙短冊に書かれて壁に貼ってある。カウンター席とテーブル席2つのこじんまりした店内。ご夫婦でやっていらっしゃるようだ。昼時だったのでセット物が値打ちだというのは分かっていたのだが、ビールを呑みたい順番は変えられない。カウンター席に座って瓶ビールと「餃子」をお願いする。

餃子は主人がその場で包んでから焼きが始まった。先に運ばれたビールはアサヒのドライ。餃子はやや小振りのものが8つ程。口当たりが軽くてなかなか旨い。少しまだビールが残っているくらいのタイミングでもう一度品書きを吟味する。「海老掛飯」なるものも気になったが、紙短冊に「あんかけチャーハン」があったので頼んでみた。主人は慣れた手つきで北京鍋を振り、炒めたチャーハンを綺麗にお玉に全部入れてポンと皿にひっくり返す。上から餡がかけられて登場。ネギのスープが添えられている。とろみのついた餡は醤油濃いものではなくいい感じ。下のチャーハンも昔ながらの調味料を使っているだろうが味付けは適度で、すでに餃子を食べている自分には濃過ぎず旨いチャーハンだった。次は「海老掛飯」がどんなものか試してみたいナ。（勘定は￥1,650）

中華料理　栄飯店

岐阜県岐阜市加納本町6-20

 

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