中国における「肉加工食品」の製造過程で、考えられないようなずさんな管理がされていたと報じられて、この国の人々を震撼させています。
このたび報道された「食材加工段階」でのずさんな管理とはちょっと違いますが、この国でも「食品の偽装事件」はあとを絶ちません。
ご記憶でしょう・・・・・
1. 産地偽装―――雪印牛肉偽装、飛騨牛偽装
2.原材料偽装――ミートホープ挽肉劣悪肉混入、浪花酒造大吟醸原材料偽装
3.メニュー偽装―有名ホテルレ・デパートのレストランなどで産地や食材の種類などに関しての虚偽表示
4.消費期限、賞味期限の偽装―-赤福餅の消費期限偽装、白い恋人の賞味期限偽装、
5.食用適否の偽装――三笠フーズ、太田産業などによる事故米の食用への偽装転売
6.その他――船場吉兆における「食べ残し料理」再提供事件、アクリフーズ農薬混入事件
事件が起こるたびに法律が改正されて、規範が厳しくなるはずですが、なかなか事件はあとを絶ちません。（この辺りのことは、かの国とそう大きな違いは無いように思うのですが・・・・）
「食料、食材」について、それを口に入れる側は、生産・加工・販売者を100％信用していなければ生きて行けません。
購入の際や食べるとき、商品に極端な瑕疵が無ければ「悪意」を知ることができません。
ですから「食材、食料」にたずさわるすべての人々は、「儲け第一主義」に陥ることなく、正直に使命を尽くして欲しいと思うのです。
と同時に強く言いたいことは、この国の消費者も、ただ安さを追求するだけでなく、「食の安全と人の命を守る」ためには『多少のコストアップ』も仕方がないと肝に銘じなければならないのだ・・・・というこの一点なのです。
その輸入食材が、海の向こうでとんでもない管理をされているとしたら・・・・どんな結果になるんでしょう？？ 空恐ろしくなります。
安さばかりを求めることは止めたいですね！
例えば「シジミやアサリ（貝類）」など、中、韓、北朝からの輸入品を、九十九里浜（例として）などにばらまいて、1～2週間して採り入れて販売すれば、立派に「九十九里浜産」と銘打てるんですね。
こんどのような「鶏肉調整品」などは、輸入即店頭に並ぶものでなく、外食産業屋が最終加工するわけですから、彼らの責任は極めて大きいと思います。
同時に「安価」だけを求め彷徨う、消費者の姿勢も
問われなければならないでしょう。
添付されてる黄色いお花の写真の素敵なこと！
３枚目が特に素敵で、ドキッとしました。
とりさんの画像を拝見して、ちょとでいいから「近づけないものか・・・」と苦心していますが、かなわぬ望みです。
雪景色の、モノトーンだけの世界になる前に、撮りまくっているのですが・・・
3枚目の画像へのご感想、うれしいです。