2020年産、米の食味ランキング・・・2021年3月15日

少し前の3月４日、日本穀物検定協会は、恒例のコメの味や香りを判定する「2020年度産米の食味ランキング」を発表しまた。審査対象は全国の154銘柄で、食味評価の専門家が味や香りなど6項目を評価した結果だそうです。

その中で、53銘柄が5段階評価で最上位の「特Ａ」を獲得したとのことです。2019年産米より１銘柄減少したが、過去最多だった⒙年産米（55銘柄）並みの高水準を維持したとありました。

道産米３銘柄では、「ふっくりんこ」が３年ぶりに最高評価の「特Ａ」に返り咲き、「めぴりか」は９年連続、「ななつぼし」は10年連続で特Ａを獲得しました。

新潟県魚沼産コシヒカリや山形県産つや姫、青森県産青天の霹靂（へきれき）などのブランド米も前年に続き特Ａを維持したようです。

　次いで評価の高い「Ａ」は77銘柄で、前年産より4銘柄多かったが、秋田県産「あきたこまち」（県南）や宮城県産「ひとめぼれ」が前年の特ＡからＡになるなど、主に東北地方のブランド米は振るわなかったとのことです。

「コロナ禍」の日々、おいしいお米をたくさん食べて、元気に生き抜きたいと思っているところです。