変わりかぼちゃ 津南 2013-12-19 10:43:53 | 甲信越 ヘチマみたいのが「すくなかぼちゃ」。宿儺南瓜。飛騨高山の特産品らしいけど、これは中越津南のkuro-sanからいただいた。甘味が強いから、お菓子に使ったりする。丸っこいのは、「そうめんかぼちゃ」素麺南京。糸南京、金糸瓜なんて呼ばれることもあるらしい。名前のとおり、果肉がぱらぱらとほぐれて素麺状になる。 大事なものを忘れてた。津南のオジサンが雪の下から掘り出してくださった大根。 « 白嶺茸 津南 栄村 | トップ | ヌーボーヴァージンオイル »
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