【南雲つぐみ】女性の健康検定 ～女性活躍推進法～

　昨年４月に「女性活躍推進法」が施行され、女性の管理職への登用数値目標を掲げる企業も増えてきた。生き方や働き方が多様化するとともに、少子高齢化が進み、働く世代の人口が減っていく中で、女性の労働力は社会にとって、より重要なものになっている。
　こうした中で「女性が仕事を続けるにあたって、何が問題かが分からない」という声を聞くことがある。月経や妊娠、出産というライフイベントが女性の健康にどう関わり、仕事を続けるためにどんな対策ができるかなど、意外と女性自身も知らないことが多い。
　そこで、女性の年代ごとの健康課題や、起こりやすい病気と予防などについて学び、女性のヘルスケアと企業の女性支援に役立ててもらおうという検定が登場した。「女性の健康検定」（運営＝NPO法人女性の健康とメノポーズ協会）だ。検定に合格すると「女性の健康推進員」などの認定資格を得られる。
　今年の検定は６月２４日に実施される。女性だけでなく、企業や国、地方自治体の女性支援にかかわる男性の受験も増えているそうだ。

□南雲つぐみ（医学ライター）「女性の健康検定　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年４月２６日）を引用
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【南雲つぐみ】からしの味わい方 ～カラシナ～

　カラシナは、５月に黄色い花を咲かせる。この種が、粉からしやチューブ入りのからしの原料になる。カラシナの種類には和がらしや洋がらしなど数種類あるが、現在は、どちらもほとんど外国からの輸入もの。福井県で、ごくわずかに伝統的な地がらしの種が栽培されているという。
　ヱスビー食品株式会社（本社・東京）によれば、市販品では「和」という漢字が使ってある製品の方が、単に「からし」と書いてあるものより辛さは強め。「マスタード」と記載してあるものはあまり辛さがなく、マヨネーズ感覚で食べられるそうだ。
　和がらしの鼻にツーンとくる辛さのもとは、アリルイソチオシアネートという成分。強い揮発性があり、鼻に抜けるのだが、一方で成分が蒸発しやすいことで少し放置すると辛みが弱くなる。
　だから、和がらしは食べる直前に、粉がらしを水で溶いて作るのが一番おいしいということになる。のんびりやっては辛みが飛ぶというわけで「からしは気短者に掻（か）かせろ」とか「笑顔で掻いたからしは効かぬ」などといわれるのだ。

□南雲つぐみ（医学ライター）「からしの味わい方　～歳々元気～」（「日本海新聞」　２０１７年５月１７日）を引用
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