自家製ホクホクさつま揚げ

先日紹介したすり身を使った料理をもう一品ご紹介。

ご家庭で揚げたての「さつま揚げ」はいかがですか？
アツアツをしょうが醤油につけて食べると最高ですよ！

もちろんお鍋に入れても美味しいですよね！

すり身はスーパーなどに売ってある、ペースト状のモノを使うと便利ですよ！
最近は色々な種類が出ているので「カニ風味」「えび風味」などもありますから、変り種として楽しむのも良いかもしれませんね！

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自家製ホクホクさつま揚げ

[ジャンル]

和食

[難易度]

★★☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・2～3人分

• 魚のすり身


• 200g

• 生しいたけ


• 3～4枚

• 白ねぎ


• 1/2本

• にんにく


• 1かけ

• 塩・コショウ


• 少々

• ショウガ


• 2かけ

• しょうゆ


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
生しいたけ、白ねぎはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。

2 )
生しいたけ・白ねぎ・すり身をボウルに入れてよくこね、粘り気がでたら、ニンニク・塩コショウを加え、更にまぜる。

3 )
170度の油にスプーンで種を落とし、きつね色に揚げる。

4 )
ショウガ醤油が良く合いますよ！上げたてを召し上がれ。