フライパン一つで簡単メニュー、海鮮チヂミを作りました。
ビールにもよくあって、美味しいですよね。
チヂミは天ぷら衣があまった時にも、おすすめです!
具は冷蔵庫にあるものを入れて・・・。
あまった衣が無駄にならなくてすみます!
タレをつけて・・・。お昼ごはんにもおすすめです!
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ビールにもよくあって、美味しいですよね。
チヂミは天ぷら衣があまった時にも、おすすめです!
具は冷蔵庫にあるものを入れて・・・。
あまった衣が無駄にならなくてすみます!
海鮮チヂミ
- [難易度]
★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 15分
[[ 材料と分量 ]]・・・2枚分
- 【チヂミの材料】
- エビ(小)
- 15尾
- イカゲソ
- 2尾分
- ニラ
- 1束
- 卵
- 4個分
- 小麦粉
- 大さじ山盛り4
- 油
- 少々
- 【タレの材料】
- しょう油
- 大さじ1強
- ゴマ油・砂糖・酢
- 各小さじ2
- 練りゴマ(白)
- 小さじ2
- すりおろししょうが
- 小さじ1
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
タレの材料はよく混ぜておく。
作り方
1 )
エビは殻をむき背わたをとって、食べやすい大きさに切る。
2 )
イカゲソをぶつ切りにする。
3 )
ニラを3cm幅に切る。
4 )
卵をといて、切った材料を全部入れる。
5 )
小麦粉を入れてダマが消えるまでよく混ぜる。
6 )
熱したフライパンに油を敷いて、タネを入れ、蓋を被せて中火で10分程蒸し焼きにする。
7 )
ひっくり返して少し焼き、食べやすい大きさに切って完成。
タレをつけて・・・。お昼ごはんにもおすすめです!
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