Osteria La Sparacima （オステリア ラ・スパラチーマ）
シエスタで静まり返った旧市街の午後2時過ぎ、
ただ一軒開いていた？お店です。
店先のテラスでくつろいでいたお店の人に
食事できるか尋ねたところ、
“Va bene” と返事が帰ってきたので、食事できたわけで、
本当はここもシエスタ中だったのかもしれません。
オーダーはワインを含め、すべておまかせにしました。
若いお嫁さん（娘さん？）のカメリエーラが
丁寧にメニューの説明をしてくれました。
アンティパストはプーリア流の
アンティパスト・ミスティです。
サラミやサルシッチャ、ズッキーニの花のフリッターなど、
何品も小皿がつづきます。
プリモはタリアテッレです。 トマト＆インゲンとトマト＆キノコです。
セコンドは衣をつけて焼いた豚肉を煮込んだもの。
（写真はまたまた食べかけです…
おいしそうなものは写真より先に
つい手が出てしまいます。）
どれもとてもおいしくいただけました。
また、カメリエーラの応対も
とても心地よかったです。
ガイドブックなどには載っていないお店ですが、
オストゥーニを訪れる機会があったら、
ぜひ行ってみてください。
赤い看板が目印です。
お店のホームページはこちら http://www.sparacima.it/
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パドンニ ボックス オレッキエッテ 200g |
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