Cumpa Cosimo（クンパ・コジモ）
ドゥオーモ広場からすぐ、ローマ通りという名の細道を少し入ったところにあるトラットリアです。
ずっと魚料理が続いていたので、肉料理のおいしそうなお店を探してここに決めました。
店内は、私たちが席に着いた直後から混雑しはじめ、 すぐに満席になりました。
みんなワイワイガヤガヤ、気どったところはありません。
まずは前菜盛り合わせ。野菜中心で、プーリアの田舎町を思い出させるラインナップです。
プリモはクレープ風ラザニア（ハムとチーズ巻き）です。
これまでいろいろなパスタを食べてきましたが、こういうのは初体験です。
セコンドは「ビステッカ・アラ・カーサ」。いわゆる「コンパ・クジモ風ステーキ」です。
ジューシーで肉のうまみが凝縮されている感じです。
最後にドルチェはプリンをサービスで。おまけにお店のマンマと記念撮影。
マンマひとりでの撮影にも快く応じてくれました。まさにイタリア版「お袋の味」でした。
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