仙人、ほぼ最期の日

2014-05-31 23:26:14 | 食

仕事がおして、堺に着いた時には昼どきまっただ中。
嫌な予感が的中、まさかの行列が30人以上。

「銀シャリ屋げこ亭」の飯炊き名人　村嶋孟さん（82）がこの5月いっぱいで引退。

その最後を見届けよう、食っておこうという人で、てんやわんやであった。

　　　

ところが、である。

店の若い衆が出てきて、「ここまでで、もうおかずはありません」
と私の位置より10人ぐらい前で切られた。げげっ！

　　　

これより後ろに並ばれても、もうご飯とみそ汁ぐらいしかありません。

それでも良い。ここへ来たのは白いご飯が食べたかったからだ。

でも、並んでいるうちに飯はお代わりに、テイクアウトにと出てしまい、

無くなったと言われた。　早々に帰る客もいたが、もう少し並び、

ご主人に、ご挨拶だけして帰ろうとする。

いつの間にか、めし炊き仙人とマスコミに命名されたご主人。

上から下りてきた仙人に、「お疲れさまでした」とご挨拶すると、

ご飯は…おかずは…？と矢継ぎ早に言われたが、何にも残っていない。

めし櫃を引き寄せて、そこにくっついているご飯でおむすび握ってあげる…と相成った。

いやいやいや、そんなつもりで直訴に上がった訳ではない…

　
　　　

行列に並んでいる私が見てたら気分が悪い横入りみたいなもの。

でもぼやぼやしてるうちに、サッサッと握って持たしてくれた。

そうそう堺まで行ける立場でなし、ありがてぇ。

仙人と一緒に撮影してもらおうと、家人を呼ぶと…

何か店内の行列に諦め切れず並んでいて、手が離せぬ様子。　なんぢゃい。

暖簾も仕舞われた店内で、彼女が確保していたのが、これだ！

　　

　　　

おでんのこんにゃく…最後の一つ。　ごぼ天は前の男に買われてしまったとのこと。

いやいやいや…奮闘は認めるが、おでんはどうでもいいのであった。

するってぇと、　ジャジャ～～ン！！

おおっ！ぬおおおおお！！！！　

ぬかりなく、ごはんを確保しているではないか！

ぢぇぢぇぢぇっ…！　あれほど「ない」と言ってたのに、「ある」とは！？

自家製キュウリのぬか漬け、よこわの造りを必死の思いでゲット、

ごぼ天の男が見落とした、最後の生卵2個を見逃さずチャッカリと手にしていた。

アンタはえらい！（小野田さんのお母さんで）　大拍手！！　快哉オジサン！！

こんにゃくはともかく…白ごはんの美味きこと！

なんだろう、咀嚼して飲み込むに至る一連の動作を１ミリたりとも邪魔するものがない。

何のクセも感じない、それでいてふっくらとして、ご飯の持つうま味がジワッと伝わってくる。

お櫃に一旦移すことで、ご飯の水分が見事に飛び、だけど決して固くなっていない。

そのバランスには唸るばかり。

この「ふつうに美味い」ために、仙人どれほどの留意をしているか。

夜食にいただいたおにぎり。　時間もたっているが、

ただの塩むすびがむちゃくちゃ美味い。

というか、すぐテレビ屋というやつぁ、むちゃくちゃだの、うんま！だのとリアクションしてまう。

こいつはよろしくない。

おむすびは、単純過ぎて簡単に出せない味。　ふつうのすごさというものを改めて感じた。