２軒目はホルモン串

猛烈な雷雨が小振りになった夕刻。再び街へ。



ここには、ホルモン串だけしかない。

そのいさぎよさ、シンプルさがたまらない。一芸名人的な雰囲気。

奥の座敷で、おかあさんが背を向けて串を刺していた。




壁には色紙が一枚。

「酒を飲む　友と飲む　天下を飲め」　同門の大先輩、

藤本義一氏の筆。




主人はなぜか、ウナギイヌのＴシャツ。赤塚不二夫追悼か。




店内６，７人も座ったら満杯。

あるのは、この四角い鍋が２台。

土手焼き？と聞いたら、必ず違いますと言われる。

あっさりとした味噌汁ふうのだしでコトコト煮る。

このスープの美味いこと。追い足しで使われる。




ビールから始めたが、すぐに焼酎に。

戦後の闇市的な気分がしてくる。

芋焼酎を、沖縄のうっちん茶割りで飲む。




一本で、センマイ・アカセン・ゴンズ・小腸と味わえるようになっている。

噛み締める感じが、屈折したお父さんにはいいだろう。

１本１９０円。ネギ１００円を足して、一味をかけてグイッグイッと

串をしごいて食べる。

最高６９本食べた剛の者がいるといふ。



ここで、仕上げる店ではない。

かる～く５、６本にして、次にまいりますか。



　　　　　ホルモンみすみ　　中央区春吉３

ぶとり博多場所 洋食三昧で幕開き

博多のぶとり会は、中洲の「ちんや」でのランチから始まった。



いい年をしたオッサン5人がただ大メシを食らう、鯨飲馬食の会
ぶとり会。その第11回目は旅篇となった。　しかも取材班付き。
今回は２度目の博多場所である。

博多は余りに大都市でそっけない顔をしているが、
掘れば掘るほどなんか出てくる、興味深い土地。



まずは１杯目のビールで乾杯。

京都のカメラマンおっちゃん巨匠は極度の二日酔いで元気なし。
ソルマック服用の上、ビールもちょっと口を付けた程度。





前回、私だけ早帰りで食せなかったハヤシライス。630円は安い。

みんなでシェアする。




ほとんどの客がこれを注文していた。甘辛の焼き肉定食。

ここ「ちんや」は博多和牛を扱う精肉店兼、すき焼き屋。
（浅草のちんやとは関係ない由）

朝倉牛の断ち落としが150ｇ（だったか）も使う奮発ぶり。
こりゃメシが思い切り食える。これで735円。混むわけだわ。





ビーフカツ　定食にして1050円はお値打ち。

ガルニチュールもきちんとしている。

我々、角山隊長ほか雁首揃えて揚げ物が大好きと来る。

あ、今日の巨匠以外。二日酔いで手が伸びない・・・。




ビーフカレーも630円。肉がゴロゴロ。

Ｃ＆Ｂかカレー粉の風味が効いている、懐かしいタイプ。
カレー好きなので、ついご飯を食べ過ぎていけない。




特大のビーフステーキ。３００ｇいや、５００ｇはあったろうか。

脂っこくなくて、ペロリといけそう。



洋食とは白いご飯に合うのが絶対の条件だと思っている。

ここのビーフシチューは２１日かけたドミグラスソースが自慢。ソースは

もちろん白いご飯にかけて、ああ、しょっぱなから走ってしまう…。

ミンチカツ　ふむふむ・・・

サイコロステーキ　　大根おろしポン酢

すぐに「柔らか～い」などと言うＴＶレポーターがいて、ムカッと来て、
それなら布団の綿でも食ってればと思うのだが、ほんまに柔らかい。




ガルニチュールは申し訳ないが残させてもらって、ほとんど平らげる。


博多で洋食というと、ここが真っ先に上がる。創業６０年のよき店。
女将さんが男前、肝の据わった九州の吉本せいみたいなタイプ。

まだ一食目なのに、う～ん、天井を仰ぎ見てしまった・・・。

夜の部まで一旦ホテルへ。
ほどなく猛烈な雷雨となる。部屋でグズグズと五輪バドミントンを
観る。



　　　　　　　ちんや　　　博多区中洲３