寒い雨の日に お尋ねした 吉祥寺のスペイン料理 ドス・ガトスさんで、
ウェルカムドリンクとして サービスされた 温ったかハーブティー！！
甘酸っぱくて 一口いただくと 身体がホッカホカになりました～
すご～っく 美味しかったので さっそく 作り方を シェフに教えていただきました。
ドイツ製のフルーツ&ハーブミックスティーを熱くだして
この ピンク色の ちょっと酸っぱいお茶に
リンゴ酢と蜂蜜それに リンゴジュースを加えるのだそうです。
ここに ラム酒や カルバドスを少したらすと もっと身体が温まります。
スペイン製の カモミール＆蜂蜜の ハーブティーも ほんのりとした甘さが
病みつきになる 美味しさです。
MANZANILLAは スペイン語で カモミール
CON MIELは 蜂蜜入り という意味。
こちらは オーガニックの お茶なので ナチュラルな美味しさです！！
コーヒーも エスプレッソも カフェラッテも 紅茶も ほうじ茶も 緑茶も 烏龍茶も好きですが
今まで あまり いただかなかった ハーブティー これも なかなかのもの。
美味しいものの レパートリーが 増えるのは 嬉しいことですね～