Fumie&Sweet

毎日のように、自宅で焼いているパンやお菓子の紹介です。美味しいもの、大好きな、喰い意地の張ったブログです!

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5年5ヶ月も使った プリンターが・・・

2011-08-31 21:45:11 | 日記
ついに 壊れてしまいました!!
ここ1年ぐらい 電源が入り難くなって
なんとか だましだまし 使っていたのですが・・・
ついに 今日 全く スイッチが入らなくなりました!!

プリンターが 動いてくれないと 
お教室のレシピが プリントアウトできません!!
これは 私にとって 一大事件なのです・・

慌てて 近所の KS'電気に 駆け込みました~
決算セールという事で なんと プリンターが 1万円でした!!
5年前は 3万円もして、インクも別売りでした!!

でも 今回は 値段は 1/3に なっていますし
インクも ちゃんと ついています!
時がたつと 電化製品は 安くなるのですね・・・

  ちなみに 5年前だったら 3万円で 24Kを12g買えたのに・・
  今 3万円なら 6.4g  1万円なら 2.1gしか
  買えないのですよ~
  最近 なんでも 24Kに 換算して 考えてしまいます!!
頭 おかしいかしら・・・私って・・・




ガイドみながら セットアップのDVDをインストールして
あたふた やっております~!

新しい機械を購入すると
この 手間が 本当に 面倒ですよね~
コンセン入れたら 初期設定とか 面倒な事なしで
サクサク 動いてくれたら 良いのですけれどね・・・
便利なものを 使いこなすまでに 道は厳しいですね!!
頭の体操だと思って 老眼鏡かけながら 頑張りましょう~
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忘れないうちに 復習をします~

2011-08-28 14:31:26 | 美味しいものをいただきました。
先日 習った 雑穀を使った お料理・・・
美味しかった~で 終らせると
自分の お料理になりません!

手順を 覚えているうちに 復習です!

雑穀の トマトの器に詰めた プチプチサラダを 作りました。
トマトは やはり 湯剥きしないと いやなんですよね~
一手間かけるか かけないかで 
食べやすさが 断然 変わってきます!




中身にも ロースハムと モッツアレラチーズを 加えました!
ヘルシーとは かけ離れてしまいますが、
こっちの方が コクがあって お味が グレードアップした感じです。




雑穀リゾットは 茸バージョンで作ってみました。
茸の歯ごたえと 雑穀のプチプチ感が
良い感じでした。


こうやって 食べる事だけは すぐに 復習して
勉強熱心な私です~
学生の時に こうやって 数学も 英語も 理科も
勉強していたら・・・
もっと 違った 人生だったかもしれませんね~

でも 人間 好きなことしか 夢中になれないのですから・・・
好きな事を 続けられている 人生に 感謝ですね!!

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夏野菜タップリのカレーパンを作りました!

2011-08-27 20:20:20 | 教室
カレーパンって 中身をいろいろ工夫すると
美味しいですよね~

今日は ラタトゥユの入った カレーパンと
スパイシーのキーマーカレーの入った 焼きカレーパンを
習ってきました!!
生地は 米粉とターメリックを使って モッチリ黄色の生地です。



香辛料がタップリ入った 大人のピリ辛カレーパンです!
クミンシードに、オールスパイス、カルダモン、コリアンダー、レッドペッパー、
チャツネに ガムマサラも入れました!
ニンニク、ショウガ、飴色になるまで炒めた玉葱・・・
自家製 カレーペーストを大量に作ってから
その ペーストを使用して カレーパンを作るのですから
激ウマの カレーパンができあがります!!



今日は ピンチョスタイプの小さなカレーパンも作りました。
これ いただく方は 小さくって 嬉しい一口サイズですが・・・
作る方は 細かい 作業で 一人で作ったら 暗くなります~

その点 お教室は 皆で作るので おしゃべりしながら
楽しく 手も口も 動き 作業が捗ります!!ね!!




焼きタイプのものは 仕上げにピンクペッパーをあしらって
お洒落をします!(すぐ 落ちてしまうのですけれどね・・・・)


もう一品の ラタトゥユの入った カレーパンは、
形を揃えて カットした 夏野菜を 固いものから
順に炒めて 自家製カレーペーストと 合わせておきます。
これを ターメリックの入った 生地で包み、
トッピングに グリルしたお野菜も のせて お化粧をすれば
かなりゴージャスな カレーパンが できあがります!





私 個人としては ニンジンをやめて インゲンにして、 
モッツアレラチーズを中に 入れたかったけど・・・
自分で 作る時は もうちょと 工夫してみましょう!!

自分で作るパンは 何でも好きなものを 生地に入れたり
フィリングに 包めたりするので  美味しくって 楽しいですね!!


 
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彫金教室で パールの糸換えと リングのリフォームをはじめました!

2011-08-26 20:52:44 | 教室
今日は 局地的 集中豪雨で 
私の住んでいる 地域に 大雨洪水警報がでました!
 
でも そんな事 おかまいなしに、彫金教室に行ってきました!

Tさんから パールのネックレスの糸換えと
ダイヤモンドのリングと K18のイヤリングを 使って
リングのリフォームを お願いされたので
その作業に 取り掛かりました!




まずは パールの糸換えから 始めました!
ロングの パールだったので 結構時間を費やして
しまいましたが、優しい先生のお手伝いがあって
作業も サクサク進みました・・・!!

パールの糸換えは まめに やっておいた方が 良いですよ!!
もし お出掛け途中に 糸が 切れたら
それは もう~ パラパラ解け散る パールの粒を
慌てふためいて 拾い集める 行為は 
パニック以外の 何ものでもないですから~

 



お預かりした ダイヤモンドのリングと
全く 使わない 18Kの イヤリング
勿体無いですよね~
ジュエリーは使って ナンボ!!のものなのです!!
この素材を 使って センターのダイヤモンドを
パヴェで囲んだ 18Kの エタニティリングを作ります!
(本当に できあがるのでしょうか・・・??)




まぁ~ 手こずって おります!!
この パヴェのダイヤモンドが ちょっとやそっとじゃ
土台から 外れないのです!
石留めしてある 爪が おこせないのです!!
仕方ないので とことんまで 周りの金を
糸鋸で 削り落とす事に しました!!
18金の 土台から メレダイヤを外すのに
当分 かかりそうですが、
やり始めたので 少しづつでも 作業を進めて
まいりましょう~!!


こういった 細々した仕事って
精神統一の修行に近いものがあり
忍耐強い 大変な作業の連続なのですが・・・
夢中になれる 時間が 結構 好きなのです!


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今日は キッチンに ひきこもりでした!

2011-08-25 18:00:48 | 美味しいものをいただきました。
今日は 涼しい一日でしたね~!

昨日 「電気ご使用量のお知らせ」が ポストに入っていたのですが、
今月の お知らせから
昨年の 同月の 電気使用量を ○○○KWhで 掲載した上に
今月の 使用量 と 減少した %が 表示されていました!
我家は 14%減少 と書かれていました!!
あんなに 節約して 我家は 14%なんですね・・・
15%節約は なかなか 大変なんですね!!



今日は 久しぶりに ビスコッティを焼きました。
170℃で25分→150℃で11分→150℃で11分
これだけ 長い時間 オーブンを点火するので
暑い時 作るのが かなりハードなお菓子です。
でも 今日は ガッツリ 焼きました!!

それから 昨日の TVのお料理番組で 放送していた
「夏野菜の揚げびたし」を作りました。
幸い 茄子も 赤と黄色のパプリカも ズッキーニも
インゲンに 南瓜も家にあったので
素揚げににて 出し汁とお醤油とみりんの液に
漬け込むだけでした!



これを お素麺に使ったり 卵でとじてお丼にしたり
いろいろ 活用していました。
冷やしても 温かでも 美味しそうですね!

これから 雑穀のリゾットをキノコバージョンで お夕飯用に 作ります。

あと 夕食後 調理台が 空いたら イチヂクを白ワインで煮ます~ 
(夕食のワインが 残ったら なんですけど・・・)
今日は 良く働きました!!



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カフェ・ド・ダラさんで ピアノ・ライブを楽しんできました。

2011-08-24 20:44:47 | 美味しいものをいただきました。
今日は Sちゃんのピアノ・ライブが 
横浜市の泉区の カフェ・ド・ダラさんで開催されたので
伺ってきました!



1000坪のお庭が 素敵な ダラさん・・・
4月~5月に 訪れたら お花が咲き乱れる
お庭が どんなに 素敵なことでしょうか・・・ 



クラッシクしか 弾かれないのか と思っていた Sちゃん
今日は アラジンの「A Whol New World」や
「Moon River」やスタンダード曲も演奏されました!

今日は いつもの コンサートとは違って
Sちゃん ママの作られる ケーキとのコラボで
素敵な器で お茶をいただきながら 
飛びっきり 美味しいケーキを ほおばりながら
素敵な 音楽を聴くという 欲張りな ナイスな 企画でした!



それにしても Sちゃん ピアノの腕もさすがですが
曲の あいだの MCもなかなかでした。



ダラさんの ギャラリーの 雰囲気と
飾られている アート作品と
ピアノ・ライブの様子です。

今日は またまた暑さが ぶり返し 
車で行くのに ちょっと 迷ったりもしたけれど・・・
素敵な 一日を過ごす事が できました。
ダラさん、Sちゃん Sちゃんママ 
楽しい 時間をありがとうございました! 

・・・あっ このブログ 初めて 今日で 1555日目
   私の中で ちょっと 記念 すべき一日でした!!・・・
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雑穀を使った お料理を習ってきました!

2011-08-23 18:26:05 | 教室
最近 雑穀を良く いただくようになりました。

まず 我家は 白米にもち米を少し混ぜたものに   

   (写真 左奥から)
   赤米 玄米 押し麦
   丸麦 キビ はと麦  を混ぜて 炊きます。

   
 
プチプチして しっかり噛むと甘くって 腹持ちが良いです!
食物繊維 たっぷりで、 必須アミノ酸も含まれています!
現代人に 不足しがちな ビタミン ミネラルが 豊富です!
 
雑穀 なんだか 良い事ずくめですね~

今日は サラダと リゾットを習いました。



丸麦(はだか麦)と キビ(モチキビ)をさっと洗って
10分程 茹で 水気を切ったものに
サラダの材料を混ぜます。
今日は ちょっと お洒落をして トマトをくり抜いたものに
詰めました。



ドレッシングは お醤油とバルサミコとお出汁をゼラチンで寄せました。
ジュレタイプだと 涼しげですよね~

丸麦(はだか麦)のリゾットは とっても簡単!
普通 リゾットを作る時は
沸騰させた ブイヨンを 始終 足しながら 
お米を 煮ていくのですが
雑穀は そんなこと 必要ありません! 




ブイヨンをたっぷり 注いで 煮詰めていくだけ!!
これは 便利でした。



プチプチした 噛み心地が 癖になる 美味しさです!
今日は トマトとベーコン オニオンでしたけれど
ジフードで 作っても 美味しそう!
いろいろ 応用ができそうな 雑穀でした。

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温かい 飲み物が 恋しいですね・・・

2011-08-21 18:54:55 | 美味しいものをいただきました。
つい 3日前まで 「暑い~!暑い~!」を
連発していたというのに・・
この週末の 寒さは なんという事でしょう!!

毎日 氷をたくさん入れて 作っていた 飲み物が
もう・・身体が 冷えてしまいそうで!!
温かい カフェラッテが 恋しく 思えるのです~
人間って 本当に 我が儘 勝手な生き物です!
(もしかして 私だけかしら・・・?)


今日の おやつは
温かな カフェラテに バターたっぷりの フィナンシェです!
フォームミルクも ぷっくり細かな泡立ちにできあがりました。

8月後半で このまま 秋にはなりませんよね~
まだ このあと 一月は 気温のアップダウンに
振り回されそうですね・・・
体調管理を しっかりして 乗り切りましょう~

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金の価格が・・・

2011-08-19 22:21:11 | 教室
ついに 24Kが 1g 4545円になって しまいましたね・・・
前にも ふれたかもしれませんが・・・
私が 彫金を始めた頃 金は 1g 1000円前後でした!!

こんなに 高騰してしまうと、もう 素材として
たやすく 金を買えなくなって しまいました。。。



そういう時は 昔の 気に入らない作品や
使っていない 時計とか・・・
潔く 潰します・・・高温で 溶かします!
つまり リフォームですね!



私は なんでも 金製品なら 溶かしてしまいます!!


近頃 あちこちに できている 金の買取ショップなど
決して 訪れません!!
だって 凄い損なんですもの~
18kなら 24Kの価格の75パーセンで 売れますよ!
4545円だから → 約3400円ですよね・・・
売りと買いで 若干 値段が違うけれど~
良く 計算して 縦看板に つられない様にしてくださいね!



バナーで 金を ガンガン熱して トロトロに溶かすと 気分すっきり!
これをまた 叩いて 伸ばして 金の延べ棒→
板→線 等に 目的の形に していきます!
(地道な 地道な作業です!)



今は お花の ネックレスを 作りたくって
コツコツ 作成中です!
チェーンも自分で 作りたいので
まだまだ 時間が かかりそうです!

でも 彫金って 本当に 無駄が 無くって
作った作品を 身につけられますし、 
作品が 場所を塞ぎ 収納場所に困る
なんていう 事態に まずならないですし・・・
(なって みたいものですが・・)

知らないうちに 作品の価値が 4~5倍になっているし
本当に 楽しい  趣味だとおもいます!!
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掃いても・・・掃いても・・・

2011-08-18 21:43:19 | 日記
この 季節になると・・・困ったことが あるのです・・
家の前の 街路樹の エンジュの花が 満開となり
ハラハラ その黄色の花が 散りだし・・
歩道を 真っ黄色にするのです!



夕方 少し 涼しくなってから
一大決心をして 箒を持って 掃きだすのですが・・・・
掃いてる 最中 また上から パサパサ音をたてて
黄色のお花が 散ってくるのです~
もう 掃いても・・掃いても・・きりがないのです!!



塵取が あっという間に いっぱいになります!!
私の住んでいる 町は ゴミが有料なので
基本 生ゴミは 有料のゴミ袋を買って 入れないと
回収してくれません~
街路樹の落葉は 一家庭 一袋は 透明な袋に入れれば
無料で 持っていてくれるのですが・・・

人に踏まれると 落ち花は 歩道に めり込んで
いくら 掃いても 箒で集めるのが 困難になります~
明日は 天気予報では 一雨きて 涼しくなるようです・・・
雨が 降れば またまた 落ち花が 歩道に べったり張り付き
埋まり こんでしまいます!!
そうなってしまうと 本当に始末に終えないので
夕方から 汗だくになりながら 掃き掃除をしました・・・

毎年 思うのです・・・
この黄色の花びらが 黄金だったら
早朝から 真剣に お掃除するのにねぇ~



街路樹の 落ち花が 落ち着くと
今度は 受粉して 実をつけ 鞘になった 実を
落としてくるのです・・・
これも またまた 厄介なのです・・・
これは 食べられる ナッツや お豆だったら
いいのになぁあ~と思いながら お掃除しています!!



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