松花堂弁当をつくりました。

実家の納戸に　約40年余り　使わず　放置されていた　

松花堂弁当のｾｯﾄを発見しました。

江戸末期の茶人・俳人　松花堂の好みの　お弁当ということで

こう呼ばれているそうです。

永年　使用していなかったのと　納戸に入れっぱなしだったので

ごしごし洗ってから　天日干しをして　

なんとなく　黴臭いような　臭いを　消してから　使ってみることにしました。

 

 小さな器は　なんとなく　買い集めていたものです。

ばらばらだけれど　それもまた　可愛らしいです。

松花堂弁当ｾｯﾄにはいっていてのは　青と橙の四角の陶器の器

それと　杉板なのですが、この　杉板が過去に　使ったときの　色移りと

永年の放置による　変色をおこしていました。

今回は　ちゃんと　油じみができなそうな　立派な板を買い求めました。

お芋を煮たり　ウドのきんぴらをつくったり　鶉の卵を茹でて楊枝に刺してみたり、、

空間を埋めていくのが　結構楽しいです。

今回は　孫娘の好物　中心で作ってみました。

ご飯の抜型がなかったので　ﾊﾟﾝのｸｸﾞﾛﾌの型で　抜いてしまいましたが

何とか様になりました。

お刺身や　天婦羅を入れたら　お酒呑みの　集まりには　良さそうですね。

集まる　ﾒﾝﾊﾞｰの　好物を考えて　あれこれ　作ってみるのは

うきうきします。

ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌは　婿殿の好物です。

これに　お吸い物を　添えて　松花堂弁当のできあがり！！

今度は　茶碗蒸しもいいかも、、、

今回は 楽だった お節作りでした。

毎年　せっせと作っている　日本の伝統食　お節。

今年は　2ｾｯﾄ作れば良かったので　とっても簡単に作ることができました。

買い出しからして　楽ですね。

京人参　1本、　慈姑　6個、蓮根一節、高級三つ葉　1束　、、、

年末から　お野菜が　↑急上昇するこの時期

いつもは　20人分位　作っていたので、、、、買い出しも　大変、、、

今回は　野菜の皮を剥くのも、飾り切りをするのも　楽しくできました。

 何事にも　適量というものが　あるのですね。

 こちらのお節は　大晦日にやってくる　お節泥棒一家用

孫娘が　「生まれ変わったら　餡子になりたいの～！！」というほどの

甘いものが　（特に　和菓子です）大好きなので

栗きんとんは　寒天で固めて　羊羹風にしてみました。

ﾍﾞﾀﾍﾞﾀにならず　食べやすかったようです。

里芋も　甘いし、花麩は　ﾓﾁﾓﾁ大好物なので　よくいただいた　そうです。

びっくりしたのは　銀杏もﾊﾟｸﾊﾟｸ食べていました。

将来　お酒呑みになりそうな　食の好みです。

 

 こちらは　元旦に　詰めた我が家の　お節です。

定番のもの以外に　今年は

戴き物の　蟹とﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌが加わって　華やかで豪華な　お節になりました。

 年の初めの　はれの日の　お料理。

いつまで　作り続けられるのか　わかりませんが

次の世代に　我が家の　味を伝承していかれたら、、、

そう思って作って参りましょう！！

今年もたくさん 作りました 色とりどりの コンフィチュール！

今年も　せっせと　作りました。

果物を頂戴しても　美味しい時期に　食べきれないので

ｺﾝﾎﾟｰﾄにしたり　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙにして　保存するようにしています。

洋梨を　たくさん　いただいたので　ｺﾝﾎﾟｰﾄにしました。

余りは　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙにして　瓶詰にしました。

こうやっておくと　1年は　持ちます。

我が家の　冷蔵庫には　色とりどりの　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙが　並んでいます。

 

 左から　湘南の蜜柑で作った　ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ、冬のお仕事です。

春先には　路地ものの莓で作る　真っ赤な苺ｼﾞｬﾑ。

ｲﾁﾁﾞｸの淡いﾋﾟﾝｸ色と　皮つきで赤ﾜｲﾝと煮詰めた紫色、どちらも大好物！！

緑色は　ﾙﾊﾞｰﾌﾞ（蕗）です。

右奥の　手前は　紅玉そして　一番後ろは　洋梨です。

この二つは　色がそっくりなので　きちんと区別しておきます。

来年は　忘れずに　濃いい紫色のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘも煮なくてはですね！！

 

お庭の枝折戸に、、、

少し前の　話になるのですが、、、

実家に行って　

摺りガラスの向こう側が　真っ赤になってみえたので

何事かとおもって窓を開けると　美しく色づいた紅葉でした。

今年の紅葉は　目に染みいるほど　鮮やかな赤でした。

表玄関の紅葉も　いい具合に紅葉していました。

落ち葉も風情があるのですが、お掃除する人は　大変です。

実家に行っても　あれこれと　しなくては　ならない用事に追われ

ゆっくり　庭を眺めることもないのですが、、

この季節の　紅葉の美しさは　格別でした。

この写真は　12月の初旬の　写真なので

あれから　植木屋さんが入って　すっかり　綺麗になって

いまは　こざっぱりとした　お庭で　お正月を迎えることができそうです。

昔は　池に鯉が泳いでいて　小さな頃は　ｺﾞﾑﾎﾞｰﾄを浮かべて遊んでしました。

鯉に餌を　やるのが　ちょっぴり怖いけれど　手を叩くと　口をぱくぱくさせて

寄ってくるのが　可愛らしかったです。

「大正三色」　「紅白」　「黄金」何十年も前のことなのですが

けっこう　錦鯉の　名前を憶えているものです。

今は　お世話が大変なので　池は枯山水状態です。

枝折戸で仲良く佇む　鳩のｶｯﾌﾟﾙ、、、近づいても逃げません。

これも　植木屋さんが　はいる　前の写真なのです。

子供の頃　大きくって　広かった　実家の庭。

泰山木の木に　登ったり　つつじの蜜をすったり、

紅梅白梅が　甘い香りを漂わせ　木蓮　こぶし　しだれ桜と　

春を告げる木々が　次々と花を咲かせる　庭でした。

今では　本当にお世話が　大変です。

 

我が家は　実家の庭の教訓を踏まえて　木は　一本もありません。

落ち掃きも　雑草抜きも　なるべく　したくないので。

実家のお庭で　季節の移り変わりを　感じています。

パールのﾘﾝｸﾞ できあがりました。

もう　かれこれ　彫金を習い始めて　20年はたつでしょうか、、、

全く技術は　上達しないのに、ｼﾞｭｴﾘｰ好きが高じて

こつこつ　飽きることなく　作り続けています。

今回は　T社の　ﾊﾟｰﾙのﾘﾝｸﾞ風なものに　ﾄﾗｲしています。

これは　金属を　角線状に　伸ばしているところ。

力がいらずで　焼きなました　金属を「てこ」の原理で　簡単に

引き延ばすことができるのです。

線引きﾀﾞｲｽを通って　好みの細さに仕上げていきます。

以前は　大変　力のいる作業でしたが、

先生が　ｹﾞｯﾄしてこられた　この機械のおかげで　楽々なのです。

まずは　ﾊﾟｰﾂを　作っていきます。

ﾊﾟｰﾙは　前回の　宝飾展で　求めて置いたものです。

片穴に　0.8㍉の　穴をあけて　納品してもらいました。

ここまで　できたら　もう　仕上がったも　同然です！！！

芯を立てるとき　結構　手こずりましたけど、、、

そこは　優しい先生が　お手伝いしてくださいます。

できあがりました！

T社の　ものより　かなり　金をふんだんに　使ってあります。

困ったことに　ﾘﾝｸﾞが重すぎて　ちょっと　

武器のような状態に　なってしまいました。

まぁ　個人で　楽しむ分には　上等です！

彫金を始めたころは　金は1000円　PTは　2000円だったのに、、、

最近の金の高騰は　すさまじいものがあります。

でも　削った粉も　古い金具も　みんな　また　熔かせば　美しい24金に

なるのですから、本当に全く無駄のない　良い趣味です！！

 

秋は和菓子が美味しいです。

2歳５か月になる　孫娘は　甘いものが　大好きです！

今は　ﾊﾞﾀｰや生ｸﾘｰﾑの　ｹｰｷより　餡子がお気に入りのようで、

私が作る　ﾓﾁﾓﾁ和菓子を　凄い勢いで　食べてくれます。

餅菓子系が　特にお気に入りのようで、

ちょっと　目を離すと　ほぼ　一人で　食べてしまっています。

 

「ばぁばと　ﾏﾏと　3人で仲良く分けましょうね！」

と　ﾅｲﾌで切って　分けるのですが　なぜか　1/3には　ならず

彼女が　2/3をｹﾞｯﾄ、、、私達には　1/6位しか　口にすることが

できません、、、

どら焼き風の お菓子も　お気に入りのようで、

あっという間に　消滅してしまいます。

 和菓子は　細工が華やかで　色も綺麗なので

「可愛いね！」といいながら　ﾊﾟｸﾊﾟｸ

そんなに食べても　子供って　肥らないのですね～

羨ましいです。

 

ﾓﾁﾓﾁの　お団子は　固くなってしまうので

全部　作った当日に　ばぁばが　食べてしまいました、、、

今度　遊びに来た時に　作ってあげますね。

やはり　和菓子好きの　両親のところへ行くときは

棹ものの　和菓子を　持参します。

秋らしい　色取りに　しあげてみました。

両親には　均等分割して　美味しいお煎茶を煎れて

ゆっくり　いただくことが　できるので、、、

 

いちぢく大好き！ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙとｱｲｽキャンﾃﾞｲｰを作りました。

先日　近所のｽｰﾊﾟｰで　ｲﾁﾁﾞｸが　4個入り　1ﾊﾟｯｸ　398円で売ってました！！

何かの目玉商品だったみたいで、そのお安さにびっくり！

いつも　600円～900円位で買っていたので　3ﾊﾟｯｸほど　購入しました。

まずは　せっせと　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙ作りをしました。

ｸﾞﾗﾆｭｰ糖とｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｼﾞｭｰｽで　ｺﾄｺﾄ煮るのです。

お砂糖をいぱい　かけて　3時間ほど　ほったらかしにして

 

ｺﾄｺﾄ　ｺﾄｺﾄ　あとは　火の仕事です。

もちろん　木べらで　かき混ぜるのも　忘れません。

瓶に　何本かできあがりました。

今の時期　ｲﾁﾁﾞｸや　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙを作るのは　幸せな仕事です。

8月になって　不思議なくらい　涼しいので　いつもは　ぐたーっとなってしまう

火の回りにいるのが　苦ではないのです。

朝ごはんの　ﾖｰｸﾞﾙﾄに　ﾌﾚｯｼｭなｲﾁﾁﾞｸと　ｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙをかけて　いただきま～す！！

贅沢です　大好きなｲﾁﾁﾞｸを　てんこ盛りできる　幸せ！　398円のおかげです！

 

あと、今年　購入した　ｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｨｰを作るｷｯﾄに　

 

ｽﾗｲｽした生のｲﾁﾁﾞｸと　前もって煮て置いた　ｺﾝﾎﾟｰﾄを崩しながら

流し込んで固めれば　流行の　ｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｨｰのできあがりです。

7月は暑かったので　色々な果物で　作ったのですが

8月になったら　涼しくって　影を潜めてしまいましたが、、、

このまま　秋にはならないですよね～（雨ばかりで　涼しいのも困りもの）

また　熱くなって　冷凍庫から　このアイスキャンディーを取り出して

頭と奥歯が　キｲ～ンと　痛くなりながらも　ｶﾞﾂｶﾞﾂ　食べる

あの暑さが　ちょっと　懐かしいです。

この　ﾌﾙｰﾂは　夜　閉店間際に　近くのｽｰﾊﾟｰに行くと

ｶｯﾄﾌﾙｰﾂが　半額になっているのですねぇ～

それを　ｼｨﾛｯﾌﾟと白ﾜｲﾝで　さっと煮て　ｺﾝﾎﾟｰﾄにしたものを

彩り良く　詰めて固めたものです。

添加物　0％の　美味しいおやつです。

 

神勝寺での散策と 夕方からの結婚式＆披露宴

翌日は　お昼頃まで　小雨が降っていました。

雨の中　近所の　禅寺　神勝寺へ　ﾊﾞｽでおでかけです。

美しい庭園を　お散歩して　お饂飩のﾗﾝﾁです。

 

 こんなに　太いお箸で　いただくお饂飩です。

お薬味を　外人さん達に　英語で説明しました。

食べ物の会話なら　なんとか　なります、、、、

桶に入った　お饂飩が　登場！！

修行僧が　いただく　お食事だそうです。

このあと　薄暗い　本格的なお茶室で　お抹茶とお饅頭をいただいて、

 

ﾎﾃﾙに帰って　少し　お散歩です。

ﾘﾎﾞﾝの形をした　ﾁｬﾍﾟﾙで　結婚式がおこなわれるのです。

お洒落な教会ですね～

夕方からは　見事な快晴に！！

お客様が　大勢で　新郎新婦と　写真を撮ることができませんでした。

ｼﾝﾌﾟﾙだけど　とっても美しい　ｳｴﾃﾞｨﾝｸﾞﾄﾞﾚｽです。

娘を　見守る　ご両親の　後ろ姿の　写真も素敵でしょ！！

ｽﾋﾟｰﾁも宣誓の言葉も　総て英語、、、

正直　長いｽﾋﾟｰﾁは　何を語られているのか　？？？

皆さんが　ｼﾞｮｰｸで　笑うときに　困ってしまう　愛想笑い、、、

鏡開きで　皆で乾杯をして　披露宴がはじまりました。

大太鼓の迫力のある演奏、妹のｴﾏちゃんの唄、楽しいｲﾍﾞﾝﾄや

ｽﾋﾟｰﾁが　盛りだくさんです。

大太鼓の演奏を　仲良く　聴いている　新郎新婦と　ご両親の後ろ姿、、、

若い　お二人の　末永い　幸せを　祈ります。

まるで　海外の映画の中に　居るような　貴重な経験をさせていただいた

夢のような　2日間でした。

So cute!  Pretty!  等の言葉を　かけられ、　訳もわからず　ﾆｺﾆｺ顔ではしゃぐ

元気な孫娘と　2泊3日の　ちょっぴり　ﾊｰﾄﾞな旅は　無事に終了いたしました。

 

ベラビスタ スパ＆マリーナ尾道まで行って来ました。

娘の　初等部～中等部時代の　仲良しｻﾗちゃんの　結婚式にお呼ばれしました。

私は子守りのばあや　として　参加でしたが、

実は　ｻﾗちゃんのお母様は　私の小・中・高と大先輩になる方なのです。

そんな　親子二代のご縁で　仲良くさせていただいています。

東京から　新幹線で福山まで行き　そこから　ﾎﾃﾙからのお迎えに乗って30分。

わぁ～！瀬戸内海を望む　ここは　何処！？と思うような　素敵なﾎﾃﾙです。

 

可愛らしいﾛﾋﾞｰで　ｳｪﾙｶﾑﾗﾝﾁを　少し摘まんだら

お部屋にﾁｪｯｸｲﾝをして　温泉でのんびりしました。

夕方からは　お舟に乗って　ｱｲﾗﾝﾄﾞﾋﾞｰﾁで　BBQです。

 

産まれて初めての　ｸﾙｰｻﾞｰと　一応の救命胴衣をつけて　出発！！

 ご機嫌で　島に上陸です。

 

 まるで　映画の　場面のような　豪華な雰囲気です。

浜辺にそびえる　巨大な木に　作られた　ﾂﾘｰﾊｳｽ！

登ったり　降りたりが　楽しくて　仕方のない人が　約　1名おりました。

 

 BBQの　食材もこんなに　豪華！！

ｶﾄﾗﾘｰやｸﾞﾗｽも　紙ｺｯﾌﾟや紙皿ではない贅沢さ！！

 お肉も　こ～んなに！ﾁｷﾝも　ﾎﾟｰｸも　控えています。

ｺﾛﾅﾋﾞｰﾙの　瓶を握りしめ　孫と一緒に　ｶﾒﾗを搭載したﾄﾞﾛｰﾝを眺めています。

 私も　こんなに　近くで　浮遊する　ﾄﾞﾛｰﾝをみたのは　初めてです。

 

 新郎＆新婦と　仲良く　ﾎﾟｰｽﾞ、、

 

 ﾂﾘｰﾊｳｽと　いただいた　ｼﾞｭｰｽが　嬉しくってしかたのない孫娘

あたりが　暗くなって　より　幻想的な　雰囲気になりました。

ちょっと　素敵な　写真が撮れました。

明日は　いよいよ　結婚式　本番です。

お利口に　しているでしょうか、、、、

京都国立近代美術館へ ｳﾞｧﾝｸﾘｰﾌ＆ｱﾍﾟﾙ展を観に行って参りました。

10年ぶり位の　京都へ　日帰りで行って参りました。

新横浜から　新幹線のぞみで　約2時間！！

自宅を出てから　およそ2時間半で京都駅に降り立っていました。

あっという間です！こんなに　京都って近かったのですね！！

目的は　1ヵ国　1都市　1美術館でしか　開催しないという　

ｳﾞｧﾝｸﾘｰﾌ&ｱﾍﾟﾙ　ﾊｲｼﾞｭｴﾘｰと日本の工芸展を観に行く　為のおばさんの　遠足なのです。

でも　まずは　お昼をいただきましょう～

京都好きの　お友達から伺って、予約をしておいた

祇園　味ふくしまさんへ！！

しっぽり　個室の堀炬燵で　美味しいお昼を　いただいて　まいりました。

女将さんの　接客も親切でしたし　もちろん　心のこもったお料理も

美味しく　ぱくぱくと　たいらげてしまいました。

写真は　お椀物　鱚と叩いたｵｸﾗです。

鱚って　天婦羅にしか　使ったことなかったのですが

お椀にしても　あっさり　ほどけるような白身が　美味でした。

揚げ物が　丸茄子に　削りたての　おかかが　かけられていたのですが

蓋を開けると　おかかの香りが　広がってきて

小さな頃　鰹節を　指を削らないように　必死にかいた　思い出が

よみがえってきました。（やっぱり　おかかは　削りたてが最高です！）

茄子の皮も　剥いてから揚げると　変色せず　美しいです。

新生姜のご飯と　一緒に盛りつけられた　桜海老や　卵焼きに

大満足でした。

お腹が　いっぱいに　なったところで

祇園にある　何必館・京都現代美術館で　開催されている

北大路魯山人展を　のぞいてみました。

実物を　実際に見ると　驚くことがあります。

こちらの器も　写真で見ていた時に

里芋が　6~7個入るくらいの　大きさかしら～と　想像していたのですが、、、

なんと　直径　80㌢はあろうかと　いう大きな器でした。

大き目な　男爵芋が　25個は　たっぷり　入りそうでした。

京都まで　このために　やって参りました！！

ｳﾞｧﾝｸﾘｰﾌ＆ｱﾍﾟﾙの　ﾊｲｼﾞｭｴﾘｰ！！の展覧会です。

そして　超絶技巧の　日本の伝統工芸の　数々、、、

溜息と　驚嘆の　約　2時間余り　じっくり　眺めさせていただきました。

ﾊﾟﾘの　ｳﾞｧﾝﾄﾞｰﾑ広場にある　ｱﾄﾘｴの　職人さんたちの　仕事場も再現されていたり

職人さんたちの　お仕事の様子も　DVDで　流れていました。

もう　ｱｰﾄ好きには　たまらない　展示内容でした！！

ｶﾒﾗ　OKのｺｰﾅｰで　ﾊﾞﾚﾘｰﾅのﾌﾞﾛｰﾁの前で　こんな　ﾎﾟｰｽﾞをしてみました。

常設展も　急ぎ足で　覗いて

次の　目的地へ　GO!!

並河靖之さんの　記念館です。

並河さんの　お屋敷に　旧工房や窯場を　拝見できるのです。

自宅を出るときは　小雨でしたが、　驚異の晴れ女、、

ぴーかんの　お天気になりました。

みて！この抜けるような　青空！！

こちらの　母屋お庭の雰囲気や　家のまわりの犬走りや

畳の縁の紋様や　障子の雰囲気、

なんと　置かれている桃の模様の　低いﾃｰﾌﾞﾙ（これは実家にある机と同じものでした。）

昔の　実家に　似ていて　懐かしさを　感じました。

これだけの　お屋敷と　お池や　お庭を　維持していかれるのは

どれだけ　ご苦労な事かと　感心いたしました。

日々の暮らしの中で　不便を容認しながら　生活していく

京都に暮らすって　大変な事なのだろうなぁ、、、

と、しみじみと　感じました。

約13時間で　京都まで　往復して参りました。

大満足の　充実した　一日を過ごすことができました。