今月は お姑さんと 私の お誕生月です!!
今回は 二人とも 切りの良い 年齢なので 記念のお泊りでの
お誕生会を してまいりました!!
なんと この夏オープンしたばかりの 星のや東京さんに1泊してきました!
しかも 親子 4世代で、、、(娘と孫も ついてきたわけです、、、)
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大手町は その昔 私がOLをしていた 街です。
ほんの短い期間ですが 大手町ビルで お仕事をしていました。
経理のお仕事でしたが、資金の係りで 小切手や手形を
よその銀行の 係りの方に 届けるという お仕事をしていたので
大手町、丸の内、八重洲、九段下 あたりを ふらふら 徘徊しておりました。
ですから この辺りの 地理には 詳しいのですが、、、
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36年以上昔の 大手町は 今よような 摩天楼のビル群が 立ち並ぶ街では ありませんでした。
この 懐かしい街に お泊り しかも 温泉に、、、
なんと 嬉しい事でしょう!!
お部屋の窓から見えた 懐かしの大手町ビルです (9階建てのビルです。)
長生きはするものです~
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各階に ある 御茶の間ラウンジとよばれている空間で
おもてなしの お茶と 大好物の長門の丁稚羊羹をいただきました~
(OLの頃 お使いの途中に 寄り道をして よく おやつに 購入したものです。)
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お部屋も こんなに 広くって 女4世代は 大はしゃぎ!!
これから 17階の 大手町 温泉へ GO!!
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何もかもが お洒落で オブジェが いたるところに、、、
東京の温泉は 茶褐色で かなり 塩っ辛いお湯です。
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露天風呂もありまして 当然 屋根がないので
真四角な空から 小雨がポツポツと降り注いで
ちょっと不思議な感覚、、、
都会の♨温泉という 珍しい経験をしてまいりました。
さて お待ちかねの 夕食は 地下のダイニングへ!
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こちらが お品書きです~
フレンチ出身のシェフと 日本の食材との コラボ!!
新しい 日本旅館の お料理が楽しみです~
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まずは 白樺の樹液をいただきました。
メイプルシロップを薄めたような すっきりとした甘さでした。
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先付けの 竹炭とチーズのチュイールです。
パリパリ折っていただきます。
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こちらは 栗の入った ブリオッシュと ○○茸のスープ
ほとんど 孫娘に 完食されました。
最近 驚くような 貪欲な食欲なのです~
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これからが お料理の始まりです。
可愛らしい 木の葉の 入れ物の中には
お茄子と 鹿のお肉が 入っていたのですが、、、
余りにお腹が空いていて 写真を撮るのを 忘れてしまいました。。。。
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待っていました!!
五つの意思と 名付けられた 五つの石の上に乗った 前菜です。
冷たいものは 下の石が冷えていて、 温かくいただくものは 石が温められていました。
南瓜のムースや、秋刀魚のブータンノワール、コロッケや 栗の容のレバーパテ
美味しくって お酒が進みますが、、、孫に略奪されないように
ガードしながら こちらも 必死です!!
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こちらは 林檎の器の中に 潜められた 蟹と林檎の寄せもの。
上には 蟹っ子が、お花が 美しく飾られています。
蟹も 人世初なのに こんなに美味しい毛蟹を、、、食す 孫娘よ、、、
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こちらは 栗! 生の新鮮な栗が 栗のペーストの上に 起立しています。
生の栗 初めていただきましたが ナッツのようで 美味しいです。
ここに 栗のポタージュが こっくり注がれます。
当然 孫娘は お皿を舐めるように 綺麗にいただいてしまいました。
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お魚は 鰆です。
こちらも 火の通りが 絶妙で よほど 美味しかったのでしょう~
もっともっと!!と 要求のつきることのない 1歳5ヵ月児よ。。。
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さてさて お次は お待ちかねの お肉です。
日本製の カトラリーが 登場です。
職人さんの技の 集約された 素晴らしい切れ味の美術品のようなナイフです。
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こちら 松茸と和牛を 湯葉でくるんで 焼きあげたもの、、、
今年 お初の 銀杏 もちろん 松茸も、、、
とろけるような 美味しさでした。
少し いただきましたよ、、、、
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さてさて この器には 何が!?
梨とかかれていましたが、、、???
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なんと 黒七味の トッピングされた まん丸のお梨と
器を逆さにすると そこに 梨のムースが!!
全員の 分を 夢中で食べてしまった 孫娘です。
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お~!! お誕生日の プレートです。
イチジクと焼酎のアイスクリームです。
紅葉や欅の葉っぱも チュイールでできています。
美しいです~
ラストの お楽しみは 流木にアレンジされた プチフール
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さすがに お腹がいっぱいで こちらは お部屋にお持ち帰り。
翌朝 美味しいコーヒーを炒れて いただくことにしましょう~
朝の 御茶の間での 楽しみな お結びの話は また 後ほどアップいたしますね。