Fumie&Sweet

毎日のように、自宅で焼いているパンやお菓子の紹介です。美味しいもの、大好きな、喰い意地の張ったブログです!

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ジュエリーは 楽しい!

2010-10-31 22:19:30 | 日記
お友達の Kちゃんの お宅で 
芦屋から 宝石商の友人が ジュエリーを 持って来るから
遊びに来ない~? という お誘いがあって 行って来ました。

たくさんの ジュエリーを キャリーバッグに詰めて 
新幹線で上京された 宝石商のお友達。。。
神経も 体力も使う 大変なお仕事ですね・・・



素敵な ジュエリーが たくさんで 眺めているだけで
幸せな気分に なります~
女の人って 幾つになっても キラキラが大好き!!

関西チック(?)な ちょっと 派手目な リングやブローチが たくさんでした!!
なかでも 私のお気に入りは アンティーク風な エメラルドのリング!!



こちらの ジュエリーは 裏の細工も丁寧で 金属もたっぷり
使用されていて 重量感もあって なかなかのもの!
宝石を 見るときは マイルーペ持参なので
あれや これや どうしても 細かいチェックが 入ります!!
(当たり前ですよね~!!)

最近は 自分でコツコツ作るので 材料や金具は買っても
でき上がった ジュエリーを買うことは 滅多にないのですが・・・
逆立ちしても 自分にできない 細かい細工ものには
やはり 心が揺れてしまいます!!
でも 買いませんでしたよ・・・
宝石商の お友達には 申し訳なかったのですが・・・
散々 迷っていた 友人達には せっかく お安いのだから
もう ワンランク上のものを!と お勧めしちゃいました!!
なかなか 優秀な営業おばさん してしまったかしら・・・?
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みんな 大好き ツナマヨ・ロール

2010-10-30 22:58:07 | 教室
今日の お教室は 「ツナ・マヨロール」を 実習しました。
ツナ&オニオン&マヨネーズこれは 最高に美味しい組み合わせだと思います!



柔らかめに 仕込んだ生地に 玉葱のみじん切りと ツナをのせて
くるくる巻き込みます!
厚めに スライスした 上に タップリ マヨネーズを絞って 焼きます!
今日の生徒さんたちは ちょっと ダイエットを心がけて 
マヨネーズを少なめに絞っていましたが・・・
ここは 潔く マヨネーズを たっぷり絞った方が ガゼン美味しいです!! 



オーブンから 玉葱の香ばしいかおりと マヨネーズの焦げる香り
そして パンの焼ける匂い・・・
待ちきれなくて  お腹が グウ~ット鳴ります!!

アツアツを 頬張る 喜び!!
生徒さん達の 笑顔!!
今まで お喋りしていた口が とたんに 無口になる瞬間です!!
・・・本当に 皆さん 寡黙になるのです・・・

今日は 余り生地を 昨日のシュチューの上にのせて 焼いてみました。
寒い季節の 残りパン生地の 美味しい利用法です。


パン生地を 割って オーブンで アツアツになったシュチューに
パンを 浸して食べると 体が ホカホカに温まります!!

寒い雨の中 遠くから お教室に通ってきてくださった
生徒さんへの 私なりの 感謝の気持ちの 一品でした。
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北の恵みたっぷりのパンです!

2010-10-29 19:42:37 | 販売
今日は 新しいパンを焼きました!

北海道の「キタアカリ」を丸ごと茹でて マッシュポテトにします!
これを生地に煉りこんで サワークリームで捏ねあげます!
あとから コーンも加えます。
そして 仕上げは たっぷりチーズをかけて 焼きました!
そう・・・もちろん 小麦粉は 北海道産。。。



素材に とことん こだわって 焼いたパンは 本当に美味しいです!!

いつも パンをお届けする お宅のお孫さんが(1歳児です)
私のパンだと 良く食べてくださるそうです!!
と・・いうか・・・スーパーのパンを 食べなくなってしまたそうです・・・
お子さんほど 味覚が素直で 鋭いのですね!!
ちょっと ママは 困ってしまい
「仕方がないので 朝は ご飯にしました!」と
おっしゃっていました。

小さいお子さんには それが 安心かも・・・
国内産の小麦粉の自給率は 14.5%です!
お米は 99.3%
パンを作っている 私がいうのも なんですが・・
できれば 主食は 残留農薬の心配のない
ものを 食べさせて あげたいですね・・・ 
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鰐革のハンドバッグが 直ってきました!

2010-10-28 16:25:26 | 日記
8月25日に 修理をお願いしていた バッグが 綺麗になって
かえってきました!!

こげ茶の クロコのバッグです!



この バッグは 私の祖母が大切に使っていたものです。
いつかは 使おうと思って 譲り受け 大切に しまっておいたのですが・・
いざ クロコのバッグが 似合う年齢になって 使おうと思ったら・・・

まず 金具が開きません! 持ち手もボロボロです! 
何十年も しまっておいたので カビ臭いのです!!
エッ~ どうしよう!! 開かないバッグなんて 使えないじゃない!!
捨てるには 偲びないので クヨクヨ悩んで
また 洋服箪笥の上に しまって・・・
なんて事を 繰り返していました・・・
半ば 諦めていたところ~

伊勢丹に 出張で バッグや 靴のお直し屋さんが 来ていたのです。
日にちを 改めて 修理を お願いしたい バッグを 何点か持ち込みました。

こちらの希望と 直さなければいけない箇所 お値段の見積もり・・・
そんな 話を修理の係りの方と 小一時間も 話しこんだでしょうか・・

そして いただいた 見積もりが かなり お高かったのです・・・
そう・・200円の 収入印紙が貼られていたほどで~
新しい バッグが購入できる お値段でした!



でも お願いしました。
2ヶ月の間に お金を貯めれば この バッグが 甦るのです!!
祖母のバッグ とっても綺麗な革の紋様ですし
もう 50年以上 前のバッグですが 
とっても 上等な感じで ラインが美しいので 
いつかは 使いたいと 思っていたので・・・

その 修理が あがってきました~
驚くような 美しい仕上がりです!
壊れて 開かなかった マグネットの金具も 新しい物に付け変わり
中の ライニングも綺麗に修理されて 持ち手も ピカピカ!!

そして 古いパーツも ご丁寧に 一緒にかえってきました!
ハンドバッグって 高い訳ですよね・・・
こんなに 細かいパーツを縫い合わせているのですものね・・・



一緒に 修理をお願いした 黒のクロコのバッグです。
こちらは 私が 友達に連れて行ってもらった
宝石屋さんの ビンゴ大会で (ただで)ゲットしたものです。
使いやすくって いつも使っていたら やはり 持ち手が ボロボロに・・・
こちらも 綺麗に直って きました!!

バッグは どんなに 高価な物でも 消耗品なので
こうやって たまに メンテナンスをして 長~く大切に使わなくては・・・
と 思いました。

修理屋さんの お話しでは バッグは 箪笥の上に 収納しないほうが
よいそうです! 部屋の上は 暖かい空気が溜まるところで
革製品にとっては ×だそうです。
あと 乾燥剤は クロコの場合 ひび割れをおこすので×だそうです。
しまっておくときの 環境も大切ですね!!

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アーモンドとキャラメル味のパン

2010-10-26 21:55:55 | 教室
急に 寒くなってきましたね・・・
寒くなってくると 身体は カロリーの高い食べ物を
欲しっているような 気がします。
(まるで 冬眠前の 熊さんみたいですね・・・
 もっとも 最近の熊さんは それなりに 大変みたいですけれど・・)

新しいパンを 習いました。
スイスシャーレー型という 三角形の特殊な型で焼き上げる パンです。



アーモンドパウダーを キャラメルソースと 混ぜて作った フィリングを
薄~く伸して パン生地の上に 乗せて 焼きます。
すご~く 手がかかる お菓子みたいな パンです。
そして すご~く カロリーの 高いパンです。

夏の 暑い時期は あっさりした 水分の多い食べ物を好むのに

涼しくなってくると こっくりした バターや お砂糖たっぷりの
食べ物が 恋しくなるのです・・・




とは いえ・・この ケーキのような パン!!
いつもは 習ったパンは できる限り 即 復習する
私なのですが。。。。
ちょっと パスかなぁ~

型を 買わなくては ならないし・・・
あまりに 凝っていて 準備に 手間ひまが かかりすぎます~
とっても 美味しいパンなのですが・・・
家庭では なるべく シンプルなパンが 作りやすいですね。
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母校を 訪ねてきました。

2010-10-25 18:21:28 | 日記
週末に 中学校のクラス会が 開かれました。
2年に一度 担任の先生を お呼びして 集まる
楽しい仲間との 大切な時間です。

今回は 母校が 2007~8年にかけて 新校舎に
建て直されたので 有志で見学会をしてからの 
楽しい クラス会でした。




私達が学ばせていただいた(?)
昭和26年に 建てられた 古い校舎は 跡形もなく・・(当たり前ですよね・・)
近代的な どこぞの ホテルでは!? と 思われるような
素敵な 中学・高校に 生まれ変わっていました!!



ありがたくも 校長先生と 教頭先生が 学園を隅から 隅まで
案内してくださいました!!
教室の中にも 入らせていただきました。
最近の黒板は 本当に 黒いのですね・・・
私達の時は 緑色だったと 記憶しています~
そして 最近の黒板は 微妙なカーブをしていて
どの席からも 眩しくて 板書が 見えない!なんてことは
ないそうです!!凄いですねぇ~




雨が降ると グチャグチャになる 400メートルグランドも
綺麗に 整備されていて びっくり!!
運動会や 校内マラソン大会 ラグビー部の試合・・・
たくさんの 思い出が よみがえってきます!



中学と高校の 渡り廊下です・・・
こちらは 昔の面影がちょっと 残っていましたが~
屋根が 全く お洒落になっていました!!
屋根が違うだけで こうも 明るくなるのですね・・・



唯一 現存していた 古い校舎です。
理科棟の実験室の辺りでしょうか・・・
懐かしい~
ショウジョウバエの実験や 鮒の解剖 キャーキャー大騒ぎしながら
皆で 実験しましたっけ・・・
思い出話も 盛り上がります!




1912年 創立の私の母校
もうじき 創立100周年を迎えようとしています。
小学校から 高校まで ほとんど 変わらない制服
(女子はスカーフの色が 変わるくらいなのです)
そして 何より 素敵な 欅並木
環境省の「残したい日本の100選」に認定されたほどの
素晴らしい 欅並木  この並木の下を 友達と通った日々・・・

新しく変わったもの。
いつまでも変わらないもの。

学生時代の思い出とともに
楽しい仲間達との 素敵な思い出を
また 積み重ねていけたなら・・・
そう 思った 秋の一日でした。


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娘の作ってくれた パエリアです!

2010-10-24 14:42:45 | 美味しいものをいただきました。
娘が 名古屋から 東京に帰ってきてから
お休みの日に たま~に ご飯を 作ってくれます。

名古屋で 一人暮らしをしていた時に 
お料理教室で 習った レパートリーを 披露してくれます。
今回は フライパンで作る パエリアです!
パエリア鍋が なくても 焦げ目がつくそうです!!



オーブンに入れなくても 美味しくできあがりました!
魚介の旨みが お米に滲み込んで なかなかのでき!!
焦げ目も テフロン加工のフライパンなのに ちゃんとつきました。

娘と仲良く 台所に立って
お料理を 教えるのが 私の 小さな望みでした・・・
いま やっと 少しづつだけど 
叶いかけています。
でも・・・
親子で 物を教えるって・・
なかなか 難しいですね!
 

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紅麹の食パンです!

2010-10-22 20:39:14 | 販売
紅麹を使って パネトーネの酵母の 食パンを焼きました!
ほんのり ピンク色の 紅麹を生地の中に 入れると 
とっても 可愛らしい パンになります。



発酵中の 紅麹です・・・
焼く前が 一番 綺麗な色をしています。
焼成すると どうしても 褐色になってしまうので
ピンク色が 見えなくて ちょっと残念・・・



ミニだけどロング缶という名前の 長四角の このパン型で焼くと
面白い 食パンが焼きあがります。
中を切ってみると ホラッ ピンク色
癖がなくって 食べやすい パンです。
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楽しかった 郷様 バースデーコンサート

2010-10-21 17:27:35 | 日記
ここ 何日か 「魂」が抜けたようになってしまい・・・
パソコンもあけないで いました・・・
と・・・いうのは 冗談で

自分の お誕生日から 郷様の バースデーコンサートと
いろいろ 行事が目白押しで・・
遊びすぎて 疲れ果てて ブログをアップする 気力まで
使い果たして しまいました・・・

皇后さまの お言葉 ほどではないのですが
「やる事が おそくなり 歳には かないません!!」
という 感じの 数日間でした・・・

もう TVのワイドショーでたくさん 流れたので ご存知でしょうが、
武道館での 郷様 55歳のバースデーコンサートは 本当に 最高でした!!
あんなに 待ち遠しく 楽しみにしていた 時間が あっという間に
過ぎてしまい やっぱり 「魂」抜けてしまったのかもしれません。



よく「そんなに夢中になれるものが あっていいわねぇ~」
と 人様に いわれるのですが・・・
「どうして!?夢中になれるものが 何もないのですか?」
と 聞き返したいくらいなのです・・・

私には 「好きな事・物・人・・etc」がたくさんあります。
それを 大切 大事に思い続けているだけなのです~

武道館では 同じ思いの ファンの方が 
13000人 集まったように 思います。
私は ラッキーにも アリーナ席のチケットに 当選して
本当に 近くで 郷様の姿を 見ることができました。
お土産の ワインも いただいて きました。
もったいなくて 包みを解く事もできないのですが・・・



この 凝った 包み方にも 郷様の ファンに対する
感謝の気持ちが 感じられますよね・・・
もちろん 中身のワインにも~

アンコールのための 着替えに 郷様がステージを去った時
会場から 自然に沸きあがった
「♪ハッピーバスデー ヒロミ ハッピーバスデーヒロミ♪
 ハッピバスデーディア ヒロミ~ ♪」の13000人の歌と手拍子・・・
白のタキシード姿の 郷様が登場する 瞬間まで
皆で 歌い続けていました・・・

自分でいうのも おかしいのですけれど 
郷様ファンは 良い人達ばかりです・・・
登場した 郷様も 涙ぐんでいられたように 思います。

そして 新曲披露と ラストソングが
私の一番好きな 「ALL MY LIFE」でした。
この曲は NYに行き しばらく お休みする時の 
コンサートのラストにも 唄ってくださいました。

一番好きな フレーズです
  
   ♪生きてくことは
    行き先ではなくて
    その途中を楽しむこと♪
    欲望なんて
    底の抜けたカバン
    いらない
    all my life
   君が いればいい♪


これからも 郷さんを 思い 
元気に 楽しく そして美しく 
人生を歩んでいかれたら
幸せですよね・・・



この写真は 一曲だけ 撮影okで 携帯で撮影した
紙吹雪と 郷様です。
武道館 13000人の 熱狂と情熱が 伝わりますでしょうか・・・
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お財布 変えました!!

2010-10-17 17:29:01 | 日記
お誕生日 プレゼントに シャネルの お財布をいただきました!!

最近は 長財布が 流行っているみたいですが・・・
私は 小さなお財布が好き!!
長財布だと たくさん カードも入るし 便利なのでしょうが。。。
バッグの中が お財布で 占拠されちゃう 感じで
ちょっと 苦手なのです!!

だから ここ 何年かは 二つ折の 小さなタイプのお財布を
使っています。

前の お財布も シャネルの黒でしたが・・・
さすがに くたびれて 角がよれよれ
カードを入れる ポケット部分が 伸びてしまい
かなり くたびれたお財布でした~

お誕生日の プレゼントに 新しいお財布を いただいて
ご機嫌です!!



また 年季がはいって ボロボロになるまで
大切に 使いま~す!!
免許も 新しいゴールド免許に なったし
お誕生日 過ぎて 新しい気持ちで
また スタートできそうです!!
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