4月6日 茸と豚肉炒め弁当

いよいよ始まります、地獄の弁当作り ラストイヤー。
と言っても、この日 作ったら日曜は休みだけどね (^^ゞ
あ、それに、受験生だから今までのように 3月までは無いし。

　　≪茸と豚肉炒め弁当≫
　　

フライパンに ごま油を 熱し、食べやすい大きさに切った
エリンギと しめじ、玉葱、豚肉を 炒め、
酒、焼肉の たれを 加え、程良く煮詰める。
にんじんの みじん切りを オリーブ油で炒め、
小葱と塩こしょうを 加えた 溶き卵を 流し入れ、
適当な形に整え、両面焼いて、火を 通す。

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