10月30日 えのきの豚ばら巻き焼き弁当

　

前の晩、食事の支度と並行して下拵えを しておいて、
いつもとは少し違う おかずになったけど、
買い出し当日、しかも、前の週に小葱を 買い忘れたから、
激しく彩りに乏しい 1週間だったよね ( т_т)





≪えのきの豚ばら巻き焼き弁当≫



豚肉で えのきを 巻き、巻き終わりを 下に、
油を 使わず、熱した フライパンに入れ、
宮崎産 スパイス調味料マキシマム、
回転させながら火を 通す。

溶き卵に 5mm角程度に切った カニかまと塩こしょうを 加え、
オリーブ油を 熱した フライパンに流し入れ、適当に まとめて、
火が通ったら器に取り出し、冷めたら そぎ切りにする。

冷凍の、チーズインポテトって、買ってみたの忘れてた。
多めの油で 3分くらい揚げ焼きにして、
ピンクソルトを 振って入れたけど、美味しいのかな。

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