11月12日 鯵の ムニエルランチ

　　　

おやぢが急に飲みに行くと出かけたので、
4人分 考えて買った漬け用の鯵は どう計算しても多い。
なので、夜の支度を しながら、
翌日の お弁当の下拵えを しておいた。
ちょうど良い大きさに切って、
ハーブソルトを 振るところまで。
朝は、小麦粉を はたいて焼くだけに。





≪鯵の ムニエルランチ≫



別に無理して頑張った訳じゃないけど、
あまりに前日 おかずが楽だったせいか、
この日は珍しい 5品。
ウインナー玉葱炒め、小葱入り炒り卵、しらたきの甘辛炒め。
乾煎りしてから ごま油、酒、醤油、みりん。
にんじんは、いつもの砂糖と薄口醤油。

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