かぶと鶏スペアリブの煮物

　

≪かぶと鶏スペアリブの煮物≫



皮を 剥いて 12ヶに切った かぶと鶏スペアリブを 水から茹で、
火が通ったら ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」。



味を 調えてから しばらく煮て火を 止める。
冷まして味が しみたら できあがり。
かぶの葉は食べる直前に入れて、適度に煮て添えます。

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