はな丸＠札幌市清田区

2007.08.18
美しが丘にある、はな丸です。
それにしても、遠い。。。
純すみ系として知られている店です。



味噌らーめんを食べました。（700円）



予想通りの、濃厚、熱々、こってり味噌らーめんでした。
麺はさがみ屋製麺のもの。典型的な札幌麺です。

私がイメージしている通りの、純すみ系ラーメンでした。
いや～～、この系統の味噌らーめんは、濃くてしょっぱいですが、本当にクセになるおいしさがあります。

櫻島＠札幌市西区

2007.08.18
西野にある、櫻島です。
道内では珍しい、鹿児島ラーメンの店です。



12:00の開店とほぼ同時に行ったのですが、約20人の人が行列を作ってました。
ラーメンにたどり着くまで、30分かかりました。
北海道でも開店前に行列ができる店があるのですね。



櫻島ラーメンを食べました。（750円）



サラッとした、ライトな豚骨スープが特徴です。
野菜の甘みを感じますが、ややしょっぱさも感じます。
昨年9月に鹿児島で結構ラーメンを食べましたが、あまり似たものはない印象です。
しいていえば、あっさり系のくろいわとこってり系の豚とろの中間ぐらいでしょうか。
麺は中細ストレート。実際に鹿児島にはあまりなかった感じです。
麺は、さがみ屋のものを使用しています。
また、具が非常に充実しています。
まず、デフォルトでタマゴがついてきます。
そして、チャーシューが絶品です。
脂身が多く、最後の方ではややくどさを感じるかもしれませんが、おいしいです。
しっかり焼かれたタイプとトロトロのタイプの2種類があります。

VOYAGE＠札幌市北区

2007.08.17
北24条付近は、スープカレーの激戦区といわれているそうです。
その中でも有名な、VOYAGE(ヴォイジュ)に行きました。



サクッとスパイスチキンを食べました。（950円）
あっさりスープとこってりスープから選べます。
今回はあっさりの「続・新曼陀羅」にしました。
辛さは、中辛というLEVEL 2。
舞茸一塊をトッピングにつけました。（200円）



さらっとしていてスープっぽくもあり、またスパイスも十分効いていてカレーっぽくもあり、なかなかおいしかったです。
私自身、スープカレーはあまり知りませんが、ここは今の私の好みかもしれません。
満足しました。

究＠札幌市白石区 ３

2007.08.16
出前シリーズ、究。
今回は、しおラーメン。（650円）



白みそはまだですが、今のところ三味制覇しました。
私の好みとしては、しょうゆ＞合わせみそ＞しおの順かな。

信玄＠札幌市中央区

2007.08.15
先週、ほぼ更新できなかったため、かなり遅れています。
約半月、約２０杯の遅れです。早く取り戻さねば。。。

半月前の話ですが、信玄です。
中心部から少しはずれていますが、かなり繁盛していました。



信州（コクみそ）らーめんを食べました。（650円）
夜中の中心部の店ですが、良心的な価格です。



店内も熱気でかなり暑いのですが、ラーメンも超熱々で、汗だくです。
石狩生まれの札幌らーめんとのことです。
私は勝手に、昔ながらの札幌味噌ラーメンを想像していましたが、違いました。
クリーミーで、とてもまろやかな、コクのある味噌です。
札幌であまり食べたことのない感じの味噌ラーメンでした。
麺は、典型的な札幌麺を使用しています。

中心部から少し離れていますが、飲んだ後の１杯の選択肢が１つ増えました。