![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/3a/7912d7b64e05ae80acbf743d482419f1.jpg)
我らの山岡です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/e7/e6ebe9d0c696344e07ac22c7426421c6.jpg)
今年8月からリニューアルのため一時閉店していた岩見沢店が、2022年12月12日AM11:00リニューアルオープンしました。
岩見沢店は1996年オープンとかなり歴史がある店で、店内はかなり老朽化していましたので、そろそろだろうなと思っていました。
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場所は国道12号沿い。
全く同じ場所です。
旧店舗を完全取り壊し、新築建て直しになります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/83/74792c9b4788b4b5b3bbfdae10859407.jpg)
豪雪地帯の岩見沢だからかわかりませんが、入口の扉が二重です。
その扉と扉の間に券売機があるという、めずらしスタイルです。
岩見沢店
営業時間AM11:00〜翌朝3:00
年中無休
全席禁煙
営業時間は旧店舗と変わってないですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/94/54bf1616cb2fc9b8b98a3f25f781ac35.jpg)
券売機はリニューアルされていません。
旧店舗からもってきたものだと思います。
一時休業前にどうなるか注目していた点でもありました。
江別でもそうでしたね。
リニューアル記念として、12月13日までラーメン全品100円引きです。
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今回は醤油から。
醤油ラーメン 590円とは衝撃的です!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/54/19ae04a3d1e16ef5dd1a17b01bc15f03.jpg)
そしてトッピング。
その時は気づきませんでしたが、もやしが常備されていますね。
他店舗を振り返ってみても、ないか、あっても売切のことばかりだったので、店舗限定かもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/fa/4db5e29867585bd51097c705111480c9.jpg)
ドリンクには、旧店舗にはなかったメロンソーダがあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/93/1ef0c6b6d12fead72172b463f349678d.jpg)
カウンター席で待ちます。
卓上の調味料は全てに表記がある親切店。
豆板醤とニンニクは両方透明容器でした。
江別の時もそうでしたが、最近の新店は全てこうなのかもしれませんね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/63/4b9d853f59a3565d02b2087262ea7d03.jpg)
カウンター席の掲示は最新版。
安定の5等、ありがとうございます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/a9/7d9b2becfeacab86be99eac6abe5c263.jpg)
オープン間もないとういうことで、店内、厨房内は大忙しでした。
スタッフも増員されていて、いつも見かける岩見沢の店長さんに加え、店長の名札をした店員さんが他に2人いました。
そのうち1人はどこかで見かけたような、、、
一店舗内に少なくとも店長が3人いるという超強力体制でした。
醤油ラーメン。(590円)
味付けたまごトッピング。(120円)
LINEクーポンでコロチャー6個。
味のお好みは全部普通、所謂デフォです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/3c/fdb77929445cbb76f004b7ef239088f2.jpg)
いつものように海苔が伏せてあるので、ずらしてもう1枚。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/01/f4deab03a24d89216dd4809848318525.jpg)
これは絶対美味いぞ!と思わせる外観です。
こういう時ありますよね。
実際飲んでみてもスープが美味い。
開店当初はスープが軽めなことが多いので驚きです。
脂普通だと結構な量なので、やはり豚臭さをコーティングしてきますね。
これは、薄め抜きにするべきだったか、、、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/fc/a360d681d43da95f6f31c881c3998ddc.jpg)
麺はいつもの北海道山岡の麺。
最近硬めが多かったてすが、普通もよし。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/fd/d0874308a58cfe8a88c48ba35f403af9.jpg)
次から使える餃子トッピングと箱ティッシュをもらいました。
先着でカレンダーももらえるということでしたが、すでに品切れ。
岩見沢の山岡家人気はもの凄いですね!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/38/f2be029b4454c674ed85178cfe717df7.jpg)
最後に店を出て自販機。
旧店舗と同様、ウエシマコーヒー。
同じ機械でしょうかね。
場所は、店舗前から横に移動していました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e4/c48b6ca52594e9acfe27219036c993e9.jpg)
お花
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/8d/498804623d6205774a191178d5aeac8c.jpg)
スタッフ募集
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/b4/9296ddb665d1d75c694b56b4a43b12aa.jpg)
今回はリニューアルではありましたが、山岡家の新規オープンはいいですね。
この独特の雰囲気がいい。
ただ今回は雰囲気だけでなく、ラーメンそのものの完成度も高くて二重の満足。
オープン時に食べるってなかなか経験しないですが、今回のオープンのは今までで一番かも。
これは岩見沢店の実力か、店長クラスの人が3人も集まった力か、これからも岩見沢店に注目です。
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