![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/1c/24ee3b24dd5080a91dbacdab0213e129.jpg)
はま寿司です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/1a/3a048d8f533c706df8bea215db7c16b1.jpg)
私の中では、ラーメンNO.1回転寿司です。
今までにも、煮干しや尾道や博多がありました。
今回は何と横浜家系!
回転寿司店で横浜家系ですよ。
はま寿司のブレインの中に、ラヲタがいるに違いないと前々から思っています。
メニューを見ますと、ありました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/61/166fb468ff67fa3c6ecfacf7269c09e9.jpg)
購入するのはいつものタッチパネルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/f4/4d2da6fac2ac5e68c855119f3c033c3e.jpg)
横浜家系ラーメン。(380円+税)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/40/2d3b5aa204117c16a984e6e9b3a2aee6.jpg)
おおお!本格的な外観です。
醤油ダレが色濃く出る、吉村家直系の色合いです。
スープを一口、、、濃いですねー。
醤油ダレが前に出て、しょっぱさもあります。
表面のチー油は少なめで、もう少し欲しいところ。
できないと思いますが、油多めにできたらいいですね。
全体としては、かなり完成度が高いスープのように思います。
そしてなぜか酸味を感じます。
寿司屋だからでしょうか(笑)
博多ラーメンの時も感じましたね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/05/1d3c336e4d8bfb4e58c04e5d04c178c7.jpg)
麺は、平たい太麺。
思っていたよりコシがあって、もっちりした食感です。
どことなく再現されているような気がします。
これが乾麺とか冷凍麺とかだったら、かなりクオリティーが高いと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/d0/e201a69b3895c6904ccd472b738f3eb9.jpg)
具は一応家系らしくほうれん草が入っています。
家系らしくないのは、デフォで味玉が入っているところ。
寿司屋のものとは思えない、予想を上回る横浜家系ラーメンでした。
特にスープの完成度、再現度が高い。
お店でスープをとっているんでしょうか。
それだったら、すごいですね。
それとも、既製品のスープがあるんでしょうか。
だとしたら、それはそれですごい。
どちらにしてもすごいです。
さすがはま寿司ですね。
回転寿司NO.1ラーメンの地位は、私の中では揺るぎないものになっています。
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といのは家庭でしかやっちゃいけない事だと思ってました(笑)
本州資本のお店は攻めるよね〜
はま寿司では、ラーメンメインです。
お寿司を食べたい時には、別の店に行っているという(笑)
こちらのメニューを頂くためだけに私も行きました。
はま寿司でのラーメンは初めてだったのですが、滑りやすい箸で安心して食べられなかったのが残念でした。
麺用の箸を一緒に出してくれると嬉しいです。
家系を食べ歩いたまつさんにとっては、物足りない1杯だったのではないでしょうか。それでもよくできた1杯だったと思います。
確かに箸はそうですね。寿司用ですものね。麺上げ写真、苦労しました(笑)